いつき@食品メーカーの中のひと @itsuki26_labo 食品業界歴15年超の現役メーカーの人。食品について研究開発から生産・品証・営業・業界構造まで、メーカーの視点から語ります。明日使える食品の話や業界の話をわかりやすくつぶやきますので、ぜひフォローしてください! より詳細な話や少しマニアックな話はnoteの方にありますので、そちらもどうぞ。 note.com/itsuki34 「粗熱を取って冷蔵庫にしまう」から腹を壊すんだ ニンゲンは「粗熱を取る」という言葉が好きだ。響きがいい。料理上手っぽい。丁寧な暮らしの匂いがする。鍋をコンロから下ろし、鍋敷きをしいた木のテーブルに置き、窓から入る午後の風に当てながら、読書でも嗜ん… いつき@食品メーカーの中のひと@itsuki26_labo



