# 鴨肉  

宜蘭冬山一家老字號鴨肉名店近日爆發消費糾紛，一名家長因小孩不慎將店內實體菜單折出摺痕，結帳時竟被要求賠償 480 元，超高賠償金讓原 PO 傻眼驚呼「被嚇到了」，消息傳開後馬上引發網友討論。對此，鴨肉店二代老闆緊急出面致歉，坦言當時是直接將設計總費除以份數來算賠償金，承認處理方式有失周延，對造成負面觀感深感抱歉。帶長輩吃宜蘭知名鴨肉店，一回頭小孩讓菜單「留下......

冬季連日低溫，不少民眾都開始感到手腳冰冷，這種症狀好發於較少運動、生活作息不規律，以及有肥胖問題的族群，究竟怎樣才能改善手腳冰冷問題呢？快來看看網友怎麼說吧！

高雄翰品酒店搶攻節慶商機，以三款創意粽表心意，為端陽時節傳遞濃濃粽香與祝福。「翰品端午美粽禮袋」六粒裝售價580元，集結歷年暢銷人氣粽紅麴風味赤肉粽、芋香櫻花蝦紫米粽、加上今年新口味香蕈酸菜鴨肉粽各兩入。即日起至6月3日開放訂購，送禮自用都大方實惠。高雄翰品酒店端午粽禮盒今年除了保留招牌好味道，還研發一款新口味，首推鮮嫩鴨肉入粽的「香蕈酸菜鴨肉粽」。選用彰化縣大城鄉特產土番鴨，整隻鴨取肉切片，以川燙方式處理，經醃製再加鴨高湯拌炒成餡料；鴨骨熬煮成濃縮高湯烹煮米飯，佐以香蕈醬攪拌、客家酸菜切細拌炒。不同傳統粽作法，香蕈酸菜鴨肉粽製作時先舖上一層米飯，依序鋪上酸菜、鴨肉餡、米飯，以層層堆疊方式製作，最上層米飯放上整粒飽滿鹹蛋黃點綴而成。

今年寒流一波波到來，往年許多民眾習慣冬天和三五好友相約薑母鴨或火鍋店，好好替自己食補一番，但因為疫情肆虐未緩，反而成了一種奢求。如何從生活中找出台灣在地水禽好物，兼具自我防疫也保護全家人，人氣營養師特別提到鴨肉的好處，相當適合防疫補給最讚選擇！

夏天太陽很毒，最怕五毒上身，老一輩的人說：「鴨肉有毒」，吃多容易引發皮膚過敏、濕疹。真是如此嗎？中醫師表示，鴨肉最多屬於「發物」，對於本身有過敏體質的人，比較容易「誘發」不適症狀。至於預防過敏、濕疹，可透過中醫藥膳調理。

隨著全球人口不斷增加，糧食危機迫在眉睫，研發「素食肉、試管肉」的公司如雨後春筍般出現。這批前景看好的新創公司，希望透過「肉食革命」取代傳統畜牧業屠宰動物的模式，提供消費者更加環保、永續且對動物友善的選擇。然而即便如此，這些從實驗室所產出的肉品，仍然必須面對來自市場與消費者的質疑。

因為一般人只知道吃米粉跟貢丸，新竹經常被叫「美食沙漠」，最近甚至在一個票選裡被封為「台灣最難玩縣市」，對此，新竹人心裡真的很不平啊！甚至還有人在Facebook社團「新竹大小事」裡邀請廣大鄉親一起來推薦在地人才知道的美食，團結讓大家知道新竹的厲害之處。他們到底推薦了什麼？又有哪些被漏掉卻不可不知的新竹美味呢？現在，就跟著土生土長的新竹鄉親一起探索吧！

台北，像是MarySeetheFuture先知瑪莉主唱Josh筆下的《多雨的城市》：「不管我走到哪裡，天空都在下著雨。」總是那樣陰陰鬱鬱、涼爽濕潤的，這樣富有詩意的天氣，特別適合一個人去旅行。有時候投入旅行需要很大的勇氣，像是投入一段愛情，而一個人的旅行可以隨性的說走就走，能少點時間討論地點，且不拘泥於其他人。所以如果心沉悶，或許一個人出去走走，便能有更新的發現，更意外的自己。