# 甘藷  

被譽為「超級食物」的地瓜（甘藷）成為許多民眾的高纖早餐首選。然而，市面上常見的「紅、黃、紫」三色地瓜，究竟營養價值有何不同？農糧署於臉書粉專指出，台灣地瓜 99% 為國產，想要煮出如超商般綿密香甜的地瓜，農糧署更公開「先蒸再烤」等3大料理撇步，教你如何鎖定營養又滿足味蕾。 地瓜怎麼蒸烤才會鬆軟香甜好吃？ 農糧署於臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享......

台灣人餐桌上常見的甘藷，不僅是點心、正餐的好選擇，更是全球第七大糧食作物。許多人以為地瓜就是簡單蒸、烤，其實背後還藏著讓口感更綿密、色澤更誘人的小技巧。你知道嗎？只要在料理前多做一個動作，就能避免變黑；先蒸再烤還能讓香氣倍增、營養更完整。想知道怎麼煮才能把地瓜的美味與營養發揮到極致？農糧署給小撇步。吃地瓜有什麼好處？甘藷又名地瓜，是全球第七大糧食作物，台灣的......

地瓜為一種全榖雜糧的澱粉類食材，富含多種營養價值，不僅有助減肥，更有著抗癌、防心血管疾病等功效，對此，農糧署也發文分享地瓜的4個賞味指南，指出若出現2現象便不可食用。

目前正是品嘗甘藷的好時節，9月2日至3日於臺北捷運善導寺站「臺北希望廣場」，以及9月4日至5日於捷運府中站「板農活力超市廣場」一連舉辦4日「新北健康三寶甘藷」展售會，現場提供最新鮮優質生鮮甘藷以及各式甘藷加工商品任君挑選，新北市農業局推薦喜歡甘藷香甜滋味的朋友們可要好好把握機會購買喔！

新北甘藷產季到來，想吃現採甘藷不用到產地，9月3日至4日在臺北捷運善導寺站「臺北希望廣場」以及9月7日至8日於捷運府中站「板農活力超市廣場」舉辦「新北健康三寶甘藷」市集展售，現場提供最新鮮優質生鮮甘藷以及各式甘藷加工商品任君挑選，喜歡新北甘藷甜蜜滋味的朋友們千萬別錯過！

行政院農糧署推動「大糧倉計畫－推動國產雜糧產業發展方案」，透過對地綠色補貼及集團產區之輔導，增加農民轉作意願。目的以國產雜糧取代進口，提高糧食自給率，推行契作契銷、生產溯源及發展多元加工等面向，同時從源頭進行把關，進而讓消費者食用安心、放心。

新北市政府訂8月27日至28日於捷運府中站「板農活力超市廣場」、29日至30日於捷運善導寺站「台北市希望廣場」將舉辦「新北健康三寶」甘藷消費地展售，現場能夠買到新北青農生產最新鮮、最當令的健康甘藷，還有各式新鮮農產品、加工品美食，歡迎闔家光臨選購。