Μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλο, τραγανή χρυσαφένια κρούστα, άντε να του πεις όχι. Η ιστορία του βιεννέζικου σνίτσελ και πώς θα το φτιάξουμε σωστά στο σπίτι - ο Χριστόφορος Πέσκιας μοιράστηκε μαζί μας όλα τα μυστικά της διάσημης σπεσιαλιτέ.
Μια συνταγή για αυθεντικό fried chicken στο σπίτι, με την πιο τραγανή, νόστιμη και χρυσαφένια κρούστα που γευτήκατε ποτέ και το πιο τρυφερό, ζουμερό και γευστικό ψαχνό. Δοκιμάστε την!
Μετά τις γιορτές, το φαγητό και η φροντίδα των μανάδων ταξιδεύουν από πόλη σε πόλη μέσα σε φαγητοδοχεία και βαλίτσες. Νόστιμα πεσκέσια, που σε ακολουθούν όσο μακριά κι αν πας.
Σε μια πυκνή συζήτηση για την ελληνική κουζίνα, την ελληνική εστίαση και τον τρόπο που τρώμε, ο Χρίστος Ζουράρις και ο Κώστας Σπηλιάδης αντάλλαξαν ανησυχίες, προβληματισμούς, εμπειρίες και θετικά μηνύματα.
Μερικά κόκαλα στη σούπα κι ένα πιάτο απλό γίνεται μήνυμα. Με μηδενικό κόστος δυναμώνουμε ένα φαγάκι της κάθε μέρας -πεντανόστιμο γίνεται- και κάνουμε μια άσκηση βιωσιμότητας και σεβασμού της τροφής.
