Rezepte, Kochen & Co. im Genuss-Ressort

Blue Lagoon: Warum der Kult-Cocktail aus den 80ern zurück ist

Vergessen Sie Gin Tonic! Der leuchtend blaue Blue-Lagoon-Cocktail feiert ein spektakuläres Comeback und erobert die Bars neu.

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Für dieses Pad Thai braucht es keine lange Zutatenliste

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Dieser Kartoffelsalat aus dem Ofen bringt griechisches Flair auf den Tisch und passt zu jedem Anlass

Hähnchen richtig panieren lernen

Knusprige Panade für Hähnchen: Mit diesem Trick brauchst du weder Ei noch Paniermehl

Alkoholfreier Genuss

Dieser einfache Mango-Mocktail sorgt sofort für Urlaubsgefühl

Chemiker kennt Geheimtipps

Fluffige, goldbraune Pfannkuchen: Was echte Experten besser machen als bei Omas bewährtem Rezept

Die perfekte Grillbeilage

Mit diesem Tomatensalat beeindrucken Sie Ihre Gäste beim Grillen – Hobbyköche vergeben volle 5 Sterne

Französischer Klassiker: Dieser Kartoffelsalat liefert mit wenigen Zutaten viel Geschmack

Traditionell, schlicht und aromatisch: Dieser elsässische Kartoffelsalat mit Weißwein und Senfdressing passt zu erstaunlich vielen Gerichten.

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Dieses eine Wort auf der Eispackung verrät, ob billiges Fett drinsteckt – oder echte Qualität

Wer vor der Tiefkühltruhe steht, schaut meist auf Preis und Sorte. Dabei steckt der wichtigste Hinweis auf die Qualität schon im Produktnamen.

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Pasta mit Walnuss-Ricotta-Sauce: So cremig und in nur wenigen Minuten fertig

Weder Sahne noch Tomate: In Ligurien wird Pasta mit einer cremigen Walnuss-Ricotta-Sauce serviert. So einfach gelingt sie dir zu Hause.

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Karibische Garnelen-Ananas-Spieße, sanft gegrillt in der Heißluftfritteuse

Süße Ananas, saftige Garnelen und ein Hauch Limette bringen frischen Schwung in den Airfryer und direkt Sommer auf den Teller.

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Blutfleck im Ei: Was der rote Fleck für Ihr Frühstück bedeutet und warum er nicht für Ekel sorgen muss

Ein dunkler Punkt im Dotter lässt viele zum Mülleimer gehen. Dabei erzählt der Fleck eine ganz andere Geschichte, als die meisten vermuten.

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Hauptgerichte

Maultaschen mal ganz anders: Dieses schnelle Salat-Rezept muss man einfach probieren

Französische Zwiebelsuppe als Hot Dog – klingt verrückt, schmeckt aber unwiderstehlich

Dieser vegane „Schinken“-Braten bringt Festtagsstimmung auf den Tisch – ganz ohne Fleisch

Brombeer Brownies: fruchtig, schokoladig und kaum zu widerstehen

Süßes & Desserts

Perfekt zur Hochsaison: Dieser Heidelbeerkuchen ist der Blickfänger auf dem Tisch

Einfacher Schokokuchen vom Starkoch Jamie Oliver benötigt nur fünf Zutaten und einen Gefrierschrank

Zitronentorte mit Lemon Curd: Das beste Rezept aller Zeiten

3 Speisepilze, die Sie im Sommer sammeln können – mit Rezepten

Vegetarisch & vegan

Blätterteigstangen mit Pesto: Dieses schnelle Rezept gelingt mit nur wenigen Zutaten garantiert

Schmeckt nach Urlaub: Dieser orientalische Sommersalat erfrischt mit Orangen-Dressing

Blumenkohl-Schnitzel: So gelingt es ohne Fleisch in wenigen Minuten

Limette statt Zitrone? In diesen Fällen gelingt der Austausch – und in diesen besser nicht

Zitronen und Limetten sind beliebte Zitrusfrüchte. Erfahren Sie hier die wesentlichen Unterschiede zwischen ihnen und wann ein Austausch in Rezepten …

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Mandelmehl, Frischkäse und Frucht: Rezept für den Keto-Blaubeer-Cheesecake

Unser Rezept des Tages vom 18. August ist ein Keto-Blaubeer-Cheesecake – mit Mandelboden, cremiger Frischkäsefüllung und einem gekochten …

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Spaghetti all'Assassina: So gelingt dir die scharf angeröstete Pasta aus Süditalien

Spaghetti, die direkt in würziger Tomatensauce gegart und knusprig angeröstet werden – dieses süditalienische Rezept bricht alle Regeln.

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Jamie Olivers ausgefallenes Sommerrezept: Ein fruchtiger Salat, der in 15 Minuten auf dem Tisch steht

Knusprige Pita, süße Pfirsiche und goldener Halloumi treffen auf kühle Gurke. Ein sommerlicher Salat, der in wenigen Minuten fertig ist.

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Schneller Himbeerkuchen vom Blech: unkomplizierter Hingucker für die Kaffeetafel

Unser Rezept des Tages vom 17. August ist ein schneller Himbeerkuchen vom Blech – saftiger Joghurtteig mit Zitronenabrieb, frischen Himbeeren und …

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