Salvatore P. is drinking a L.A. by Birrificio Orso Verde at Li Punti
“Low Alcohol Lager” presa senza molta (alcuna) convinzione, ma che si è rivelata decisamente hoppy, tra agrumato citrico, floreale, erbaceo, amara, non acquosa, fresca; e non “finta” come la maggior parte delle 0. Esperimento in pausa pranzo riuscito.
Can
Salvatore P. is drinking a Jakehead by Wylam at Li Punti
Classico della casa e “supercharged IPA”, come dichiarato in etichetta; effettivamente carica di fruttato tropicale maturo, più un minimo di resine ed erbaceo da alcuni dei più classici luppoli US, maltatina. Buona, pur senza derive complicatissime. 3,90.
Purchased at Birroteca Hamelin
Can
Salvatore P. is drinking a Chimay Cinq Cents (White) (2025) by Bières de Chimay at Li Punti
Una birra meravigliosamente profumata, floreale, fruttata (albicocca, pesca, pera…), hoppy ma morbida, con scarsa percezione dell’alcol, molto fresca. Anche in lattina, e forse di più; in meno c’è giusto un po’ di carbonazione, se ricordo bene. 4,10.
Can
Salvatore P. is drinking a Schizophrenic by De Alchemia at Untappd at Home
Una APA discretamente hoppy, tra fruttato, agrume e resine e con un buon equilibrio dolce/amaro. Non fa sentire certo l’esigenza “di scriverne a casa”, però si fa bere con piacere. 3,70.
Can
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Sidro stagionato, pure un pò oltre il limite: l’acidità si allontana dopo l’apertura, subentra asperità e astringenza come da buccia di pesca e bacca, la dolcezza iniziale scompare in bocca per lasciare una grande secchezza. Anche i 7,2% sembrano spariti.