Castelijn

Beste van de drie hooibieren. Combinatie van Buisman en zoethout geeft een pretig mondgevoel. Nasmaak is zoals op een zoethoutstokje gekauwd te hebben.

Beetje dun maar de buisman geeft het een licht zoete gebrande suiker smaak.

Earned the Home Brewed Goodness (Level 65) badge!

Erg geslaagd experiment voor een youtube video.

een prachtig bier voor in de zomer, zuurtje in combinatie met abrikozen en een hint van zout (zit er niet in) zoals in een goze. Lichte koolzuur, verfrissend doordrinkbaar, de volle body weerhoudt het in 1 keer achterover te slaan, maar te genieten

Zuurtje en daarna abrikozen zoet en nasmaak fruit zuurtje. Koolzuurgas valt snel weg. Heeft iets weg van een abrikozen gose bier.

Eerste zuurtje, dan zoetje en vervolgens weer een zuurtje met een moutige smaak in nasmaak. Zeker ga ik deze gebakken bier nog een keer brouwen, interessante smaak heeft raw ale.

Earned the Magical History Tour (Level 15) badge!

Mooi balans tussen moutig, bitter, caramel en kruidig. Zou iets rustiger kunnen met de koolzuur, 6 gram suiker per liter is een beetje te bubbellig. Maar zeer geslaagd.

Interessant bier. De hoeveelheid kardemom hebben we iets minder in gedaan dan eerste instantie de bedoeling was, nu denk ik dat het de beste keuze was. Nu is het aanwezig maar niet overheersend.

Stroop/molasses komt door het bakken in de over. Verder een dunne zoetigheid die over gaat naar typische raw ale zuurtje.

Earned the Home Brewed Goodness (Level 63) badge!

Voornamelijk zit de mango smaak in het achtergrond zoetje. Volgende keer 1,5 of 2 kilo mango

Earned the Hopped Down (Level 91) badge!

Voor een bier wat gemaakt met de restsuiker uit het graan van mijn Yule ale is het erg goed gelukt. De dennentoppen geven het een lekkere harsige smaak.

Earned the Home Brewed Goodness (Level 62) badge!

Het verbrand smaakje zit vooral in de nasmaak zoals van toast. Het heeft een zoete en een soort wiebertjes drop noot. Ook heeft het een zuurtje ivm dat het een raw ale is.

Earned the Home Brewed Goodness (Level 61) badge!

De fles was laatste uit het vergisting vat vandaar een beetje troebel. Deze fles is afgevuld en meteen in koelkast en is zonder bubbeltjes. Rest van partij heeft na-gisting op fles. Hierdoor zal deze een heel klein beetje zoeter zijn dan de rest. Heerlijk

Misschien volgende keer iets lagere ibu. Voor de rest een heerlijk bier geworden.

Erg goed gelukt. Haver proef je goed.

Volgende keer ibu iets naar beneden, meer vanille en een iets fruitiger hop. Maar niet slecht.

Earned the Magical History Tour (Level 13) badge!