たたききゅうりのキムチ和え
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切って和えるだけ！5分で作れる。「たたききゅうりのキムチ和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たたいたきゅうりにキムチとめんつゆを和える副菜です。火を使わず和えるだけでパパッと作れるので、もうひと品ほしいときにもピッタリです。キムチのピリッとした辛さで食欲が進みますよ♪ 2024年5月23日 更新
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ライター : macaroni 料理家 えも
料理研究家｜調理師｜製菓アドバイザー
栄養情報（1人あたり）
33kcal
1.2g
2.1g
3.2g
2.1g
0.9g
材料
（2人分）- きゅうり 1本
- 白菜キムチ 50g
- めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/2杯
- ごま油 小さじ1杯
下ごしらえ
・きゅうりはへたを落として、塩（適量）をふって板ずりし、さっと水洗いして水気をふき取ります。
作り方
1
麺棒で軽くたたいて手で食べやすい大きさにちぎります。
2
ボウルに入れ、キムチ、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜ合わせます。
3
器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
- きゅうりはたたくことで断面に凹凸ができ、味のなじみがよくなりますよ。
- 時間がある時は少しなじませて置くと味が染み込みます。
よくある質問
・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。
・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。
・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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