Gastroferrin er glykoprotein, der dannes af slimhindeceller i mavesækken.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet gastroferrin kommer af græsk gaster 'mave' og afledning af latin ferrum 'jern'.
Gastroferrin binder jernioner, der frigøres, når jernforbindelser i føden udsættes for mavesækkens saltsyre. Ved neutral pH i tyndtarmen kan de kompleksbundne jernioner i gastroferrin optages via tarmvæggen.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.