Fjeldsyre er en flerårig urt i skedeknæfamilien. Den er udbredt i subarktiske og subalpine områder på den nordlige halvkugle; den vokser bl.a. i hele den skandinaviske fjeldkæde, på Færøerne og i Grønland.
Faktaboks
- Videnskabeligt navn
-
Oxyria digyna
De fleste blade er grundstillede og stilkede med nyreformet bladplade; blomsterne har et rødligt bloster. C-vitaminindholdet er meget højt, og bladene kan spises som salat.
Fjeldsyre vokser på fugtig bund og dyrkes undertiden i haver i stenpartier.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.