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Tagliere di salumi misti e formaggi trentini

16*

con cetriolini in agrodolce, cren, burro alle erbette, lardo e Schüttelbrot ᵃ ᵉ ᵍ
*2 persone: 16€ / 4 persone: 28€

Carpaccio di carne salada Trentina

16

servito con rucola, grana e olio extravergine d'oliva ᵍ

Tortel di patate*

13

con speck e insalatina di cappucci ᵃ

Polpettine "Garda Stube"

10

una ricetta del nostro Chef, servite con salsa bernese* ᵃ ᶜ ᵍ ˡ

Vitello Tonnato

17

con piccoli capperi di Sicilia dissalati ᵇ ᶜ ᶠ ᵍ

Prosciutto e melone

14

Prosciutto crudo di Parma e melone

Caprese di bufala

13

profuma al basilico con il nostro olio ᵃ ᵍ ʰ ᵐ

Brezel* ᵃ

3

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Un'idea pre-cena o un'alternativa alla pizza!

Verdure

14

formaggio Crucolo, melanzane, zucchine, peperoni piquillo e radicchio ᵃ ᵍ

Lardo

14

Formaggio Crucolo, misto bosco e lardo nazionale ᵃ ᵍ

Salmone

15

Formaggio cremoso, salmone norvegese e zucchine ᵃ ᵈ ᵍ

Crudo

15

Stracchino, pomodorini semidry, rucola e prosciutto crudo ᵃ ᵍ

Focaccia Special

16

Crea la focaccia con i tuoi gusti preferiti!

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Puntine di maiale arrosto*

18

con salsa alla senape antica e Bratkartoffeln* ᵃ ⁱ ˡ ⁿ

Cotoletta*

18

cotoletta di maiale con patatine fritte* ᵃ ᶜ ᵉ ᵍ ʰ

Gulasch di manzo*

20

con Bratkartoffeln ᶠ ⁱ

Augustiner Special

22

arrosto di maiale con crosta croccante servito con Bratkartoffeln e crauti ᵃ ᶠ ⁱ ˡ ⁿ

Hamburger "Garda Stube"

17

carne di razza piemontese, pancetta, cappucci, formaggio e salsa cheddar con patatine fritte *ᵃ ᶜ ᵉ ᵍ ᵐ

Rösti* con uova all'occhio di bue

15

con speck e cavolo cappuccio al cumino ᶜ

Formaggio di Dobbiaco alla piastra

15

con funghi trifolati e Bratkartoffeln* ᵍ ⁿ

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Braumeister Teller (per min. 2 persone)

55

1/2 pollo, stinco, puntine di maiale e bratwurst con Bratkartoffeln, crauti e Laugenbrot* ᵃ ᵍ

Entrecote di manzo ai ferri

26

con Bratkartoffeln e verdure grigliate

Currywurst

13

con patatine fritte* ⁱ ˡ

Bratwurst

13

con Bratkartoffeln e crauti ˡ

1/2 pollo allo spiedo

17

con salsa bernese e Bratkartoffeln ᵃ ᶜ ˡ ⁿ

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Strangolapreti classici*

13

con fonduta ai formaggi ᵃ ᶜ ᵍ

Tris di canederli alla Trentina*

14

Tre varianti di canederli (al formaggio, allo speck e agli spinaci) serviti con burro e salvia ᵃ ᶜ ᵍ

Spätzle alla tirolese ᵃ ᶜ ᵍ ⁿ

12

Gulaschsuppe* ᶠ ⁱ

13

L'orzetto*

11

con pancetta affumicata e funghi trifolati ᵃ ᶠ ⁱ ˡ ⁿ

Trota salmonata del Garda ai ferri*

22

con intingolo di salmoriglio all'aglio servito a parte ᵇ ᵈ ˡ ⁿ

Salmerino alpino alla piastra*

20

con intingolo di salmoriglio all'aglio servito a parte ᵇ ᵈ ˡ ⁿ

Carne Salada cotta e fasoi

19

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Pasta menù Garda Stube

Pennette all'arrabbiata

11

pennette con sugo all'arrabbiata ᵃ

Strigoli con trota salmonata e zucchine* ᵃ ᵈ ᵍ

14

Strigoli al pesto di basilico fatto in casa * ᵃ ᵍ ʰ

13

Lo spago

11

spaghetti aglio, olio e peperoncino ᵃ

L'amatriciana

13

spaghetti con sugo di pomodoro, guanciale e pecorino ᵃ ᵍ

Tagliatelle alla bolognese

13

tagliatelle all'uovo con ragù di carne fatto in casa *ᵃ ᶜ ⁱ ⁿ

Ravioli di pasta fresca*

15

con branzino e agrumi al burro, pomodorini essiccati ᵃ ᶜ ⁱ ⁿ

Le lasagne!

14

con pasta all'uovo e ragù di carne fatto in casa *ᵃ ᶜ ᵍ ⁱ ⁿ

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Il nostro impasto, lievitato 48 ore, è fatto con farine italiane di qualità.
Su richiesta, disponibile anche integrale senza sovrapprezzo.

Le pizze classiche

Marinara

7

pomodoro, origano, aglio ᵃ

Margherita

8

pomodoro, mozzarella, basilico fresco ᵃ

Napoli

9

pomodoro, mozzarella, acciughe ᵃ ᵈ

Tonno e cipolle

10

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle ᵃ ᵈ

Prosciutto e funghi

10

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati ᵃ ⁿ

Diavola

10

pomodoro, mozzarella, salamino piccante ᵃ

4 formaggi

11

mozzarella, gorgonzola, ricotta, Trentingrana ᵃ ᵍ

Calzone

11

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati ᵃ ⁿ

Romana

11

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive nere ᵃ ᵈ

Vegetariana

12

pomodoro, mozzarella, verdure di stagione ᵃ ᵈ

Capricciosa

12

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati, carciofi trifolati*, olive nere ᵃ ⁿ

Golosa

12

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante ᵃ ᵍ

Bufalina

13

pomodoro, mozzarella, di bufala, Trentingrana, basilico fresco ᵃ ᵍ

Parma

15

melanzane, prosciutto crudo di Parma, rucola ᵃ

Le pizze speciali

Garda Stube

11

mozzarella, Philadelphia, pollo, peperoni, peperoncino ᵃ ᵍ

Del casale

14

salsiccia, porri, provola affumicata ᵃ ᵍ ⁿ

Calabrese

13

nduja, gorgonzola, cipolla brasata ᵃ ᵍ

Audace

11

pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola ᵃ ᵍ

La cremosa

12

pomodoro, mozzarella, zucchine, Philadelphia, speck ᵃ ᵍ

La Decisa

12

pomodoro, mozzarella, provola affumicata, noci,
pancetta ᵃ ᵍ ʰ

Del Garda

13

tonno, radicchio, pomodorini, patè di olive ᵃ ᵈ

Rustica

13

mozzarella, patate, speck in cottura, rosmarino, gorgonzola ᵃ ᵍ

Montanara

13

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck e noci ᵃ ʰ ⁿ

La Unterweger

14

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, acciughe del cantabrico, olive taggiasche ᵃ ᵈ ᵍ ʰ ˡ ᵐ

Aggiunte e variazioni

prosciutto crudo, salamino piccante, speck, carne salada, salmone affumicato, acciughe del cantabrico
3
patatine fritte *, mozzarella, formaggi
2
verdure
1,50

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Insalata mista

5

Insalata di cavolo cappuccio

5,50

con cumino e speck

Insalata olive, tonno e mozzarelline

13

insalata mista con olive, tonno sott’olio, mozzarelline e crostini di pane ᵃ ᵈ ᵍ

Insalata di farro

16

insalata di farro con verdure miste e mazzancolle*ᵃ ᵇ ⁱ

Insalatona Garda Stube

14

con straccetti di pollo, uova, Vezzena, olive taggiasche e crostino di pane ai cereali ᵃ ᶜ ᵉ ᵍ ʰ ᵐ

Avocado toast

15

pane ai cereali, crema di avocado, avocado a fette, salmone affumicato, uovo, sesamo, olio extravergine d’oliva del Garda ᵃ ᶜ ᵈ ᵐ

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Per voi, un gadget speciale!

Pizza margherita baby

6

pomodoro, mozzarella, basilico fresco ᵃ

Pizza prosciutto cotto baby

6,50

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto ᵃ

Pasta al pomodoro

7

pennette con sugo al pomdoro ᵃ

Pasta al ragù

8

pennette con ragù di carne ᵃ ⁱ ⁿ

Cotoletta di pollo*

12

con patatine fritte* ᵃ ᶜ ᵉ ᵐ

Wurstel

10

con patatine fritte* ᵃ

Coppa di gelato

5

due palline a scelta tra fragola, limone, vaniglia e cioccolato ᵍ

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Il sorbetto al limone* ⁿ

4

Il sorbetto al caffè*ᵍ

4

Panna cotta ai frutti di bosco*

6

disponibile anche con crema al cioccolato

Tiramisù ᵃ ᶜ ᵍ ⁿ

6

Strudel trentino di mele*

6

con salsa alla vaniglia ᵃ ᶜ ᵍ ʰ ⁿ

Torta Sacher* ᵃ ᶜ ᵍ ʰ

6

Torta al limone*

6

crostata fragrante con crema al limone e gocce di cioccolato fondente ᵃ ᶜ ᵍ

Semifreddo alle mandorle

6

con salsa al cioccolato ᶜ ᵉ ᵍ ʰ

La coppa di gelato

5*

gusti disponibili: cioccolato, vaniglia, fragola, limone ᵍ
*2 palline: 5€ / 3 palline: 7€ / 4 palline: 9€

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Ti aspettiamo!

Via Marone 13, Riva del Garda (TN) - 38066

info@gardastube.it

+39 0464 748822

Lunedì-venerdì: 12:00-15:00 * | 17:00-0:00
Sabato-domenica: 12:00-0:00 **
(*) La cucina chiude alle 14:30
(**) Pizzeria e grill sono chiusi dalle 15.00 alle 18.00

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