Tasty Crousty
Cet article est une ébauche concernant la restauration et la France.
Tasty Crousty est une chaîne de restauration rapide française proposant un plat unique dénommé le crousty. Initialement l'enseigne ne disposait que de deux restaurants, le premier à Épinay-sur-Seine et le deuxième à L'Haÿ-les-Roses[2],[3]. En , l'enseigne compte plus 60 restaurants répartis à travers la France[4]. Plusieurs dizaines d'ouvertures d'établissement sont programmées[5]. Le groupe fonctionne sous forme de franchise[6].
| Tasty Crousty | |
 Logo de Tasty Crousty. | |
 Un crousty de chez Tasty Crousty. | |
| Forme juridique | Société par actions simplifiée[1] |
|---|---|
| Siège social | Paris.svg){kind=small} France
|
| Direction | Galo Diallo (depuis ) |
| Actionnaires | Galo Diallo |
| Produits | Crousty |
| Société mère | KLS Holding |
| SIREN | 935088401 |
| Site web | tastycrousty.io |
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Histoire
modifierL'enseigne est fondée en fin 2024 par Galo Diallo ainsi que ses frères Mamadou Diallo et Omar Diallo[7],[8].
Concept
modifierL’enseigne propose un plat unique : le crousty sous forme d'une barquette composée de riz blanc, d'aiguillettes de poulet saupoudrées de crème, et d’une sauce maison dont la recette est présentée comme « secrète »[9],[2]. Le concept du crousty aurait été créé par Krousty Sabaïdi, ou du moins c'est ce qu'affirme l'enseigne de restauration thaïlandaise fondée à Bordeaux en 2012[10],[11],[12]. Puis le plat se serait popularisé à partir de 2024 via des campagnes virales sur le réseau social Tik Tok auprès de la jeune génération, au point que plusieurs articles évoquent « un phénomène de la Génération Z »[13],[4]. Sa popularité se répercute dans la progression économique du groupe. Celui-ci peut ainsi revendiquer un million de barquettes de poulet frit écoulées par mois et 60 restaurants ouverts en moins de 2 ans[13]. Son rythme de développement dépasse ainsi celui de Mcdonalds qui « n'ouvre pas plus de 25 lieux par an en France »[4].
Les restaurants ne proposent pas forcément de consommation sur place et privilégient la vente à emporter.
L'enseigne mise beaucoup sur le marketing et la communication via, principalement, des vidéos sur TikTok, avec le duo de Lokman et Tasawar[14].
Franchise et internationalisation
modifierIdentité visuelle
modifierLe logotype et l'identité visuelle de la marque reprennent les éléments graphiques (dessins, caractères typographiques, couleurs) du jeu vidéo Grand Theft Auto: Vice City[18].
Alimentation
modifierMenu
modifierLe menu est axé autour du crousty comme plat phare. Il est constitué de trois ingrédients principaux : du riz dans une barquette, avec du poulet frit par-dessus, et une sauce d’inspiration thaïlandaise. Une version curry du crousty est aussi disponible. La chaîne propose également des nems, des tenders et une large sélection de boissons sucrées et soda[19]. La chaîne est certifié halal[20]. En , un crousty est vendu à 9 euros[21].
Valeurs nutritionelles
modifierPour des crousty de 400 à 500 g, il faut s'attendre à avoir entre 900 et 1 300 kcal déjà considéré comme « bombe calorique »[22]. Or, pour le cas du Tasty Crousty et de ses portions supérieures à 730 g[23], il faudrait s'attendre à bien plus que 1 300 kcal.
Selon le média La République du Centre[23] :
« Les portions de 730 grammes ne répondent pas forcément aux recommandations alimentaires des diététiciens »
Notes et références
modifier- ↑ L'Annuaire des entreprises (site web), DINUM, consulté le .
- 1 2 Alexandre Lasry, « Tasty Crousty : c’est quoi ce restaurant en région parisienne dont tout le monde parle en ce moment ? », sur Paris Secret, (consulté le )
- ↑ Balla Fofana et photo Stéphane Lagoutte, « Tasty Crousty, Osè : les afro-bowls mettent la sauce »
, sur Libération (consulté le ) - 1 2 3 Alexis Fargeaudoux, « 1 million de poulets frits par mois, le phénomène français Tasty Crousty ouvre désormais plus de restaurants que McDonald’s », sur Capital, (consulté le )
- ↑ Jules Scheuer, « Tasty Crousty : le 1er restaurant franchisé ouvre à Strasbourg », sur Pokaa, (consulté le )
- ↑ Tasty Crousty, « Contact », sur Tasty Crousty, (consulté le )
- ↑ Claire VALENTIN, « VIDÉO. Tasty Crousty : comment ce fast-food a conquis la France », journal, Ouest France, (lire en ligne
) - ↑ « Tasty Crousty : comment un empire de la fast-food s'est bâti sur une idée copiée », sur Le Revenu (consulté le )
- ↑ « "Vous avez gagné, le 91" : la chaîne de restauration Tasty Crousty va ouvrir deux établissements en Essonne », sur Actu.fr, (consulté le )
- ↑ « Connaissez-vous le « Crousty », ce nouveau plat de fast-food qui cartonne ? », sur Boursorama, (consulté le )
- ↑ « C'est quoi le "Crousty", ce nouveau plat de fast-food qui rend fous les jeunes? », sur RMC Conso, (consulté le )
- ↑ « Krousty Sabaïdi : la révolution culinaire asiatique qui part à la conquête de la France », sur Le Figaro, (consulté le )
- 1 2 Rémi Bayol, « "Même McDonald's n’en ouvre pas autant!": 60 restaurants en moins de 2 ans, un million de barquettes de poulet frit écoulées par mois. », sur bfmtv.fr, (consulté le )
- ↑ « La vraie histoire de Tasty Crousty », sur StreetPress (consulté le )
- ↑ « Consommation. Tasty Crousty, Master Poulet… L’offensive du poulet low cost venu de loin », sur www.ledauphine.com, (consulté le )
- ↑ « La Crousty Map », Carte de tous les Tasty Crousty ouverts (France, Belgique et Algérie). , sur tastycrousty.io, (consulté le )
- ↑ « Tasty Crousty - Restaurants. », sur tastycrousty.io (consulté le )
- ↑ « "C'est simple et le poulet est très bon" : la chaîne Tasty Crousty ouvre son deuxième restaurant en Essonne », sur actu.fr, (consulté le )
- ↑ Tasty Crousty, « Menu » , sur Tasty Crousty, (consulté le )
- ↑ Julien Damboise, « Lyon. "Tasty Crousty", ce nouveau restaurant avec seulement trois ingrédients cartonne », sur actu.fr, (consulté le )
- ↑ « La folie Tasty Crousty a envahi Marseille, on est allé tester », sur www.laprovence.com, (consulté le )
- ↑ « Une bombe calorique à moins de 10 euros : connaissez-vous le "crousty", le nouveau plat de fast-food que les jeunes s’arrachent ? », sur Midi libre, (consulté le )
- 1 2 Nicolas Da Cunha, « Tasty Crousty : quel est ce nouveau fast-food à Orléans qui attire plus de 600 clients par jour ? », La République du Centre, (lire en ligne )
Liens externes
modifier- Site officiel
- Ressource relative aux organisations :
