Fruchtsäuren
,
die im Obst vorkommenden Säuren, also namentlich Weinsäure, Äpfel- und Zitronensäure.
Main
Fruchtklappen - Fructi
Fruchtsäuren
36 Wörter, 322 Zeichen
Im Meyers Konversations-Lexikon, 1888 steht:
Im Brockhaus` Konversationslexikon, 1902-1910 steht:
Fruchtsäuren
,
die organischen Säuren, die vorzugsweise in saftig-fleischigen, säuerlichen Früchten vorkommen.
Die bekanntesten und verbreitetsten sind die Apfel-, Citronen- und Weinsäure. (S. die Einzelartikel.)
Zum Duden
| Nr. | Ergebnis | Fruchtsäuren |
|---|---|---|
| 1 | Brau|se|pul|ver, das: aus verschiedenen Stoffen, u. a. Kohlendioxid, Fruchtsäuren, Geschmacksstoffen bestehendes pulvriges Gemisch, das sich ... |