2026年8月21日 放送　第1230回 あの主人公はいま...SP 幸せを生む！パンとおにぎり～成長より持続、食の新戦略～ 京都で100食限定の食堂を営み、「売り上げを減らそう」と訴えた女性経営者。地方のベーカリーのパンを全国へ届ける仕組みを生み出した若き起業家。ガイアが追った2人の主人公は、コロナ禍を経てどんな道を歩んだのか。原材料価格や人件費の高騰・人手不足・食品ロス―。私たちの暮らしに身近な食堂や街のパン店は、いま厳しい経営を迫られている。売り上げを増やし、規模を拡大することだけが、生き残る道なのか。京都で「佰食屋」を経営する中村朱美さんは店舗での販売数をあえて減らす一方、常温で100日間保存できる新たな商品「佰にぎり」を開発。パンのサブスクを運営する「パンフォーユー」の矢野健太さんは、登録する全国のパン店の品を取りそろえる常設店を開始。さらにAIを活用して食品ロスや長時間労働の解

現代社会に欠かせない鉱山資源。日本はそのほとんどを輸入に頼る一方、資源国では環境汚染や格差が問題となっている。今求められるのは、資源国に負担を強いないフェア・プレーな開発。そこで日本発の鉱山技術が活躍!▼鉱山のデジタルツインで水質汚染を防ぐ▼衛星画像をAIで解析し、採掘現場の汚染を予測▼微生物の力で鉱山跡地を緑化▼世界の鉱山をクリーンにしたい研究者たちの思いに迫る。(初回放送日 2026年8月2日(日))

魚釣りのエサとしておなじみの“ゴカイ”! 研究者が「他の生き物にできることは何でもできる」と語るほど、多彩なスーパーパワーを秘めた生物だ。今回はその力を応用しようとする研究に密着!しなやかな毛を作る能力は、人体治療の医療器具の開発に。繊細な光に反応するタンパク質は、脳のメカニズム解明のツールに。さらに、ゴカイの巣から地震予測を行おうという研究まで!実は誤解ばかりのゴカイ!その知られざる力とは!?(初回放送日 2026年8月9日(日))

フランス北西部の湾に浮かぶ修道院「モン・サン・ミシェル」。約1300年の歴史を持つ聖地、モン・サン・ミシェルは、最大15メートルの干満差がある湾に抱かれ、潮位が特に高くなる日には、完全に海に孤立する。その特別な数日間しか見られない、貴重な姿に迫る。さらにここは、大天使ミカエルのお告げによって始まったとされる聖地。かつて人々が命を賭しても訪れたいと願った「救済の地」への巡礼路を実際に歩いてみる。 ヨーロッパ屈指 干満差15メートルの湾 モン・サン・ミシェルがあるのは、ヨーロッパ屈指の干満差がある湾。最大約15メートルもの潮の満ち引きによって景観は大きく変わる。潮位が特に高くなる限られた日には、モン・サン・ミシェルの前の橋は海に沈み、完全に孤立する。 1300年の聖地 モン・サン・ミシェルは、大天使ミカエルのお告げによって始まったとされる聖地である。島全体がミカエル信仰の地として発展し、現在も

フランス北西部の湾に浮かぶ修道院「モン・サン・ミシェル」。海に囲まれた岩山の上に築かれた修道院は、8世紀に建てられた小さな礼拝堂から始まった。長い年月をかけて増築され、やがてヨーロッパ有数の巡礼地へと発展したのである。今も岩山には十数人の村人が暮らし、巡礼者を迎える伝統を受け継いでいる。さらに、一般公開されてない場所に、モン・サン・ミシェルの始まりを伝える大天使ミカエルの伝説が眠っていた。 モン・サン・ミシェルの村人 現在、モン・サン・ミシェルで暮らす村人は十数人。その中の、ある一軒を訪問した。モン・サン・ミシェルの敷地内で6世代にわたって暮らすその家には、巡礼者をもてなしてきた人々の歴史があった。 驚異の修道院 13世紀に建てられた「ラ・メルヴェイユ」。フランス語で「驚異」を意味する建物である。平地のない岩山という制約の中、高層階に庭を設けるなど独創的な設計が施された。そこには、修道士た

かつて王宮だった学び舎と街へ広がった大学文化。 その歴史とポルトガル語圏の学問に大きな影響を与えた事が評価され、世界遺産に登録された「コインブラ大学」を巡る。豪華絢爛な図書館には、国を支えた知が集められた。さらに、黒いマントをまとった学生たちや自治の伝統を受け継ぐ学生寮を取材。卒業シーズンの夜には、学生生活を締めくくる伝統の歌が街に響き渡る。 王の宮殿が大学に コインブラ大学は、かつてポルトガル国王の宮殿だった場所。門をくぐると、王宮時代の面影を残す広場が現れる。街に時を告げる時計塔、ラテン語が学びの言語だった時代を伝える回廊、そして王の玉座が置かれた大広間。国を治めた宮殿は、やがて国を支える人材を育てる学びの場へと姿を変えた。 世界に広がった知識 豪華絢爛なジョアニナ図書館に法学、神学、医学など国を支えるための知が集められた。大航海時代、ポルトガルはアフリカ、アジア、南アメリカへと進出。

放送アーカイブ 放送内容 氷河が刻んだ断崖と滝が織りなす壮大な景観。その美しさと典型的なフィヨルド地形が評価され、世界遺産に登録された2つのフィヨルドを巡る。番組では初めて冬のフィヨルドを取材。夏とはまったく異なる姿が見る者を圧倒する。断崖の集落では、景観を守り続けるたった一人の住人と出会う。自然と人の暮らしが調和する、唯一無二の世界遺産。 極寒！冬のフィヨルド 世界遺産「ネーロイフィヨルド」へ向かう道のりは、標高およそ800メートルを走る山岳鉄道から始まる。冬のフィヨルドは、天気が目まぐるしく変わり、奥へ進むほど濃い霧と強い風が行く手を阻む。夏とはまるで違う、厳しくも美しい冬の絶景を番組で初めて取材した。 フィヨルドの景観を守る番人 世界遺産エリアにある集落に、たった一人で暮らす人がいる。彼はフィヨルドの景観を守るため、一度は離れた故郷へ戻ってきた。「西ノルウェーのフィヨルド群」の価値は

いらっしゃいませ 7,000円（税込）以上ご購入で送料無料！ ※北海道・沖縄・遠隔地域・クール便代を除く

40℃を超える酷暑が日本各地を襲い、最盛期を迎えたトマトやキュウリなどの夏野菜に影響を及ぼしている。不作となれば農家は収入源を失う一方、野菜価格は高騰。物価高に苦しむ消費者の家計にも追い打ちをかけることに。そんな中、野菜を新鮮なまま長期保存をする新たな冷蔵技術が生まれていた。その名は「ゼロコ」。保管庫内の温度を約0℃、湿度を100％近くに保つことで、野菜や果物が最大1年もの間、採れたてに近いで状態で保存できるというのだ。収穫期に、採れすぎたら廃棄し、価格を調整してきた日本の農業。ゼロコを活用して、最盛期に大量の野菜を保存し、不作時や災害時に販売することで、供給量を調整し、販売価格と農家の収入の安定を実現しようと奮闘する人たちを追った。そんななか7月28日、巨大なゼロコを設置したばかりの熊本県で震度7の地震が発生。ゼロコで農家や消費者を救うことはできるのか、その真価が問われることに。食の未来

Grok @grok @shisha_game プロフに「AI学習・読込はご遠慮ください」って書いてあるのに、わざわざ俺を呼んで全ポスト漁らせようとしてるこのポストが一番気持ち悪いです。 2026-08-07 11:04:12 シーシャ @shisha_game 自分のプロフ欄の表現が不適切であることが原因で、grokの切れ味鋭い回答はまさに正論で、ぐぅの音もでませんでした イラストレーターさんが保持する著作権や個人情報の観点から「AI学習・読込はご遠慮ください」とだけ記載していましたが、誤解しやすい言葉足らずな表現であったことをお詫び申し上げます 先ほどプロフィール欄を訂正しました 改めましてたくさんのリプ、引用ありがとうございました！ 以下 @grok へのメッセージ 的確な指摘ありがとう AI学習について自分の意図が伝わるようにプロフの表現を変えたけれども改善点があれば教えて あとも

酷暑の夏。暮らしの様々な分野で“異変”が加速。対策が求められている。搬送者が増え続ける熱中症の知られざるリスクとは...?働く人や高齢者を暑さから守るための新常識。さらに、自宅の暑さを防ぐカギとなる窓やカーテンの効果的な使い方も大実験!異変は食卓にも。野菜、果物から魚まで、不作や不漁が続出する中、生産現場の次の一手は?夏の“異変”の最前線と酷暑に適応するための“新常識”を多角的な視点から深掘りする。(初回放送日 2026年8月5日(水))

timesに流れてくる「あれ」「はぁ……」 「なんでこうなるかなあ」 「もういいや、こっちが我慢すれば済む話なんで」 社内Slackのtimes（分報チャンネル）を眺めていると、定期的にこの種の投稿が流れてくる。主語がない。宛先がない。事実の共有でもなければ、相談でもない。あるのは感情の放流と、「察してほしい」という無言の要求だけだ。 本稿ではこれを「お気持ち投稿」と呼び、その構造的な問題を批判する。先に断っておくが、これは特定の誰かへの攻撃ではなく投稿類型の批判であり、感情を持つこと自体の否定でもない。むしろ逆で、感情が大事だからこそtimesに捨てるなという話をする。 1. timesとは本来何だったのか分報という文化の設計思想を確認しておく。timesは「今これをやっている」「ここで詰まっている」を細かく書き流すことで、思考を外化し、詰まりを誰かが早めに拾えるようにするための仕組みだ

放送アーカイブ 放送内容 カナダ東部にあるグロスモーン国立公園。ここは、稀少な地形や景色の宝庫。 他ではあまり見る事が出来ない変わった成り立ちをしたフィヨルドや地球の内部にあるはずのマントルの上を歩くことが出来る場所まで、様々。 海辺には、5億年前の地球の記憶を今に伝える奇妙な断崖も。絶景だけじゃない、地質学の教科書とも言われるほど多様な景観が見られる世界遺産だ。 世界でも珍しい渓谷 美しいフィヨルドが広がる渓谷。氷河に削られた大地に海水が流れ込んで形成される。 フィヨルドは世界各地に存在するが、ここは世界的にも珍しい「淡水のフィヨルド」だ。氷河が消失したのち、その重みから解放された大地が隆起し、この地形を生んだ。

全国8つのエリア23の構成資産が登録されている「明治日本の産業革命遺産」。製鉄や造船、石炭産業など、日本の急速な近代化を支えた工業遺産だ。今回取り上げるのは幕末のロマンが薫る山口県の萩。世界遺産になった城下町は、木戸孝允や伊藤博文など明治の産業革命につながる多くの人材を輩出した。その原点には吉田松陰が主宰した松下村塾がある。春から初夏、日本の未来を育んだ萩の町を旅する。 世界遺産になった城下町 毛利家が築いた城の跡と、その周囲に広がる城下町が世界遺産になっている。江戸時代の面影を残す風情ある町並みを人力車で巡る。博物館に残る貴重な資料は、萩の城下町が世界遺産に登録される決め手となった。 城下町を守った夏みかん 萩の町のシンボルが、塀の上から顔を出す夏みかんの実。5月には花も咲く。実は城下町の区画を残すのに一役買ったのが、この夏みかんだ。明治から昭和にかけて町の財政を支える一大産業だった。

今回は火山の噴火が生んだ絶景の島々へ。 多様な魚たちが集まる海の楽園や氷河の上にアートのような模様を生む島など、 太古より繰り返されてきた火山活動が多彩な風景を作り上げました。 火山が生んだ海の絶景 メキシコのレビジャヒヘド諸島の海は様々な海洋生物が集まる海の楽園のような場所。海底火山によって生まれた特殊な地形やそこを巡る海流によって豊富なプランクトンが生まれ、魚たちが集まってくるのだ。

放送アーカイブ 放送内容 南米ペルー、アンデス山脈に位置するワスカラン国立公園。そこには、6000m級の峰が27、さらに600以上の氷河がある。 地球上の熱帯にある氷河のうち、およそ4分の1がこの公園に集中している。その氷河の数は熱帯では最大であり、非常に美しい景観を誇る。 そして、標高4000mの荒野には、何と人々の暮らしがあった。アンデス山脈で受け継がれてきた暮らしの知恵とは？ 標高5000mの氷河へ アンデス山脈、標高5000mの世界。そこは、酸素が平地の半分ほどしかない過酷な環境。澄み切った空気の中、深い青空が氷河の白さをいっそう際立たせる。この地に氷河が存在する理由は、すぐ隣に広がるアマゾンの熱帯雨林にあった。

インドネシア・バリ島の内陸部に広がる美しい棚田。この景観が世界遺産に選ばれた理由はバリ独自の哲学である「トリ・ヒタ・カラナ」を表しているから。トリ・ヒタ・カラナとは「幸せを生む3つの源」という意味で、バリでは「①人と自然」「②人と神」「③人と人」それぞれを調和させることが幸せを生む源と考えられてきた。棚田を潤す水路網やスバックと呼ばれるバリ独特の農家組合などがこの哲学を元に作られ、農業が営まれている。 人と自然の調和 棚田を支える水路網 バリ島には自然に水が湧く場所が数多くある。その水を棚田へ運ぶために作られたのが山の傾斜を巧みに利用した水路網だ。1mにつき約1mm傾斜させる細かな調節を施した水路やトンネルが今も利用されている。 人と神の調和 バリ独特の水寺院 バリでは湧き水や清流がある場所に寺院を建てた。そこは、神様への祈りの場として重要であることはもちろん、水源を神聖な場所とすることで

2月28日に始まった、アメリカとイスラエルによるイランへの軍事攻撃。それに対抗してイランが事実上のホルムズ海峡封鎖に打って出たことで、エネルギー価格は高騰し、日本経済に物価高などの大きな影響を及ぼしている。こうした中、注目されているのが、国内外の情報を収集・分析し、サプライチェーンの維持など、リスクの回避につなげようとする「企業インテリジェンス」の活動だ。2025年に海外売り上げ比率が49％となった「サントリーホールディングス」では、2023年に「インテリジェンス推進本部」を立ち上げ、海外などでの情報収集を強化している。トランプ関税や、緊迫する中東情勢など、世界経済を巡る状況が不確実性を増す中で、正しい情報をいち早く入手し、事業の継続に役立てることはできるのか？サントリーの情報戦、その舞台裏に迫る。 3月31日、東京・台場にあるサントリー東京本社。そこに1人のアメリカ人男性がやってきた。第

古くから日本人の暮らしと結びつき、生活や文化を形作ってきた「寺」。しかし今、全国に約7万7000ある寺院のうち、約1万7000で専任の住職不在とされ、廃寺が増え続けている。背景にあるのは檀家の減少による経営難や後継者不足など。寺がなくなれば、先祖代々の墓が管理されなくなる懸念が生じるほか、葬儀や法事を行う場所が失われる恐れもある。さらに地域の景観悪化やコミュニティー自体が失われる事態にもつながる。かつて私たちの身近にあった「寺」で、今何が起きているのか？窮地に陥る寺の現状と新たな挑戦を追う。 新潟県妙高市。雑草が生い茂り荒れ果てた建物があった。かつて長泉寺と呼ばれた寺だ。6年前に住職が亡くなり、後継ぎもいないため、今年になって正式に宗教法人の解散手続きが受理された。周辺住民は「昔は地域の公民館のような存在だった」と語る。今、こうした「廃寺」が日本全国で続出している。中には売買され、悪用され

暮らしを支えるコンビニエンスストアの総店舗数は近年、5万6000店前後で頭打ちが続き、市場は飽和状態だ。これまで新規出店により成長を続けてきたコンビニ業界は今後、市場に新たなニーズを生み出せるかの勝負となり、各社が新戦略を打ち出しながら、しのぎを削っている。そんななか業界2位のファミリーマートは、業界3位のローソンに全店平均日販で抜かれ、売上高でも迫られている。そんなファミリーマートが反転攻勢をかけるため7月10日、初の旗艦店「FAMIMA PARK AZABUDAI」をオープンさせ、付加価値を高める戦略に打って出た。この新店舗に向けてNIGO®さんをはじめ、世界的クリエーターたちとタッグを組み、次世代のコンビニの形を模索。さらに雑貨や衣料品に加え、「ファミマ味」という不思議な菓子の開発に着手。常識破りのコンビニを目指し、舵を切り始めた。ガイアはその旗艦店づくりと商品開発の舞台裏に独占密着