# 早餐  

早餐是許多人展開一天的第一餐，但吃得飽，不一定代表吃得「好」！然而早餐是我們在經過一晚的空腹後吸收效果最好的時機，因此在這個時候攝取天然的營養素不只最容易吸收，水果本身的營養素交互作用也能夠有效提升像維生素 C 這種關鍵營養素的利用率。對忙碌上班族、學生與外食族來說，早晨常常在趕時間中度過，蛋餅、三明治、包子、飯糰等方便取得的早餐選項，雖然能快速填飽肚子，但......

台灣早餐文化魅力無窮，近日一名首次訪台的日本遊客，在品嚐了國民美食「蛋餅」後大為驚艷，不僅在社群平台發文狂讚「真的太好吃了」，更對日本家鄉沒有販售感到百思不解。貼文曝光後引發台日網友熱議，更有內行人透露，想在日本吃到道地台灣味，其實在日本業務超市也有賣！日本遊客驚呼「台灣蛋餅」太強，直呼：希望能在日本更流行一名日本觀光客昨（5）日在 Threads 上分享，......

近日有網友在 Threads 發文，感嘆目睹麥當勞早餐時段結束後，店員將大批未售出的薯餅全數丟棄，畫面讓她感到痛心，認為在資源匱乏的世界背景下，台灣人似乎太過浪費，沒想到發文意外點燃戰火，引發網友對「惜食」與「食安風險」的兩極討論。麥當勞薯餅整批報廢！女網友目擊「掃進垃圾桶」直呼：好浪費原 PO 在 Threads發文感嘆，「麥當勞早餐只有供應到早上 10:......

現代人習慣以麵包作為每日的早餐，然而麵包的保存期限短卻令人苦惱，而多數人習慣將剩餘的麵包放入冰箱中冷藏。根據日媒《grapee》報導，日本烘焙龍頭、山崎麵包製麵株式會社（Yamazaki）特別在官方網站指出，冷藏後的麵包反而會影響口感，而將麵包依食用需求切片分狀後，放入冷藏保存才是維持麵包品質的最佳方法。避開「冷藏」保存山崎麵包在網站上明確說明：「請盡可能避......

不少人把早餐當成可有可無的一餐，甚至只靠咖啡撐過上午，但越來越多研究顯示，早餐對記憶力與專注力的影響，遠比想像中明顯。專家指出，大腦在睡眠期間會進行修復與重整，清晨醒來後正是神經系統最需要補充原料的時刻，如果此時缺乏足夠營養，大腦就像在「空油箱」狀態下啟動，一整天的記憶表現與學習效率都可能被拖累，特別是中高齡族群，早餐內容是否正確，與認知功能維持有更直接的關......

編按：台南安平向來是美食密度極高的區域，其中台味早餐更是許多老饕與旅人心中的必吃清單。從清晨就開始營業的虱目魚鹹粥、現沖牛肉湯，到在地人熟門熟路的傳統早點與手工包子，安平的早晨總是比別的地方更早熱鬧起來。這篇文章一次整理多家安平人氣早餐名店，無論是第一次造訪台南，或是想深入探索在地日常，都能找到最具代表性的台南安平早餐推薦，早起一趟，絕對值得。台南安平早餐推......

不吃藥又能改善自律神經失調的方法是什麼呢？今天邀請到自律神經失調的臨床專家郭育祥來告訴大家，高血壓、睡不好、疲倦、焦慮、失眠、胃痛，但去醫院檢查又沒事，小心你可能是自律神經失調喔！哪些補品吃了會讓自律神經更越補越糟？一次告訴你！不吃藥改善自律神經失調！名醫提醒用藥非讓患者長期依賴！近年越來越多人飽受自律神經失調困擾，包括失眠、心悸、頭暈、胸悶、容易緊張等症狀......

近日來天氣驟變，氣溫轉涼，逐漸入冬，2025年也即將邁入尾聲，在回顧反思今年的事之餘，不如來閱讀三則，別人的人生，從退役棒球選手到台北早餐大王，再到為台灣青年音樂家而努力的前輩音樂者，在他們的故事中探索不一樣的生命旅程。

對台灣人來說，日本向來是出國放鬆的首選，而在住宿部分，不少人會直接鎖定連鎖商務飯店「東橫INN」，雖然房間空間不大，甚至有人吐槽「行李箱打開都困難」，但依舊吸引大批旅客每次必住，也讓一名網友疑惑發文討論。東橫INN好不好住？揭開台灣人最愛的日本商務飯店有網友在PTT分享，指出東橫INN房間「小到連行李箱都難以完全打開」，因此常遭抱怨，但奇怪的是仍吸引許多台灣......

隨著2025年亞洲「美食系旅行」風潮興起，早餐已成為影響住宿體驗的關鍵！數位旅遊平台 Agoda 發現，台灣旅客日益重視「含早餐」的住宿選擇。根據 Agoda 平台今年8月的搜尋行為觀察，近一成（近10%）的台灣旅客在尋找住宿時，會主動使用「含早餐」的篩選功能，顯示一份豐盛的早餐已成為旅程中不可或缺的重要因素。「含早餐」成訂房關鍵字！熱門度僅次於星級Agod......

在物價不斷上漲的時代，連茶葉蛋的價格也跟著攀升，讓不少上班族只能謹慎選擇。然而，近期社群平台 Threads 上爆出一個超值的平價選擇：連鎖超市美廉社推出了驚人的茶葉蛋促銷活動，不僅價格極具競爭力，品質更獲得網友一致狂讚，成為超商界的 C/P 值（性價比）王者。超值組合爆紅：單顆不到6元，跨店領取超方便一名網友在Threads發文分享，美廉社最近推出活動，以......

台灣早餐文化受觀光客喜愛，蛋餅、蘿蔔糕、吐司等等多樣餐點可以選擇。Hololive VTuber尾丸波爾卡繪師「こうましろ」日前來台參加展覽時，在X上分享「台灣神朝食」，隨文附上的圖片是台灣人幾乎每天早上都會吃的蛋餅，貼文一出引發熱議，連PTT上也掀起討論，稱「只有蛋餅是台灣南北共通的喜好」。不是滷肉飯、臭豆腐！台灣1美食擄獲日本人的胃日本繪師「こうましろ」......

有些人會因為早上太忙沒時間吃，或覺得少吃一餐就能減少攝取碳水化合物而跳過早餐，甚至只喝咖啡或蔬菜汁，但是這樣的做法完全錯誤！我們已經知道血糖急升會引發糖尿病與脂肪肝，但你知道嗎？不吃早餐反而更容易導致血糖急升！這是因為「第二餐效應（Second Meal Effect）」，也就是說，第一餐的內容會影響第二餐的血糖反應。好好吃早餐，就能抑制午餐後血糖的急劇上升......

Q Burger 再度聯手全球奇異果領導品牌 Zespri，為您的早晨注入滿滿活力！自7月16日起全台 Q Burger 門市推出限時加價購優惠：購買任一餐點（單點飲品/咖啡除外），7月16日至8月12日即可享優惠價 $20（原價 $35）加購 Zespri 陽光金圓頭乙顆， 8月13日至9月9日可以優惠價 $15（原價 $25）加購 Zespri 綠奇異果......

美國甜甜圈品牌Krispy Kreme與速食龍頭麥當勞的合作案，在僅運作短短數月後宣告終止。Krispy Kreme於美國時間6月24日正式對外表示，將於7月2日全面中止在麥當勞通路販售自家甜甜圈的計畫，並坦言此一商業合作「難以持續、無利可圖」。Krispy Kreme執行長喬許．查爾斯沃思（Josh Charlesworth）透過聲明表示，公司原先試圖......

屏東墾丁知名飯店凱撒酒店驚傳疑似食物中毒事件，新北市一間公司日前安排員工旅遊，31人入住凱撒飯店後，於退房當日吃完早餐後，7人陸續出現發燒、腹瀉與嘔吐等症狀。該團在搭乘遊覽車返回高雄途中一路不適，傍晚抵達義大皇家酒店時隨即通報救護車，7人送醫診治。屏東縣衛生局已啟動食品安全調查程序。遊覽車變「嘔吐專車」　下車即送醫情況驚人事發於6月23日下午6時許，該團抵達......

台灣早餐店平價且方便，供應各式早餐選擇，滿足不同口味需求，每間早餐店特色均不同，各有各自的客群，近期有網友好奇提問，「Q Burger都是哪些人在吃的」，原po表示，住家附近有好多早餐店，想知道哪些人比較愛吃 Q Burger。老饕最愛台灣連鎖早餐店是這1間近期有網友於PTT好奇提問，「Q Burger都是哪些人在吃的」，原po表示，住家附近有好多早餐店，有......

美國一名父親日前帶著妻子和3名孩子造訪加州迪士尼，安排體驗園區內頗受歡迎的「迪士尼公主早餐冒險」（Disney Princess Breakfast Adventures），沒料到，用餐結束結帳時，帳單金額竟高達937元美元（約2.8萬元新台幣），讓他當場愣住直呼：「差點把咖啡噴出來！」帶娃吃「公主早餐」　3寶爸結帳秒傻眼美國一名網友17日在X上分享一張收據......

對許多上班族而言，一杯冰奶茶加上常見早餐組合，是開啟一天的「儀式感」。但你知道嗎？這份早安儀式，可能正悄悄讓你變胖、老得快，還傷腦、壞皮膚。營養師高敏敏近期在臉書發文，點名幾項常見早餐飲品熱量與糖分驚人，提醒民眾「別讓一天還沒開始，健康就先扣分！」其中人氣超高的「大冰奶」熱量高達224 大卡，等於每天早上吃下一包小薯，若再搭配油炸或高脂早餐，等於讓身體一早就......

早餐到底該怎麼吃，才能吃得飽又不發胖？一名70歲婦人習慣早餐吃三明治，結果不只體重飆升，還被診斷出脂肪肝，轉診至肝膽腸胃科。癌症名醫錢政弘建議她調整早餐內容，半年後，她成功瘦身7公斤，脂肪肝也明顯改善。三明治是隱藏的高熱量陷阱錢政弘指出，許多人早餐習慣吃三明治或吐司，這些食物屬於高油精緻澱粉，容易讓血糖快速升高，轉化成脂肪囤積。他提醒：「三明治中的麵包本身就......

現代人不吃早餐的比率之高，是一個很嚴重的問題。對於希望藉由限制熱量達到健康與體重管理目標的人而言，或許並不是一個大問題。

當全世界都在講究168斷食、低醣飲食與健身習慣時，有一位94歲的傳奇人物卻以完全相反的方式，活出了極少數人能達到的長壽與專注力。他是股神──華倫．巴菲特（WarrenBuffett）。

貝果外酥內Q，特殊的扎實口感有別於一般的麵包。不過，你曾否想過為何貝果的中間有一個洞？這個洞的功能可不只是為了裝飾，背後還實藏著深厚的歷史原因與烘培技巧。

台灣是早餐王國，早餐店林立，競爭激烈。不過，近年來有新的早午餐品牌崛起，不只早安美芝城、弘爺漢堡、美而美、呷尚飽等傳統式的早餐店相較傳統早餐店，也有不少新式早餐店開幕，主打環境更好、餐點品項有特色，日前有網友表示「QBurger」裝潢明亮、生意又好，好奇想問「QBurger是這幾年最強早餐店嗎？」，網友也持兩派說法，一派是認同最強早餐店、一派是認為價格太貴。

台灣的早餐文化豐富多樣，深受當地人喜愛，也吸引許多外國遊客前來體驗。近日，一名韓國網友在論壇「theqoo」發文，分享自己在台灣品嚐過的早餐種類，包括蛋餅、蘿蔔糕、蔥抓餅、燒餅油條、滷肉飯、刈包等，掀起熱烈討論，尤其是蔥抓餅，更是獲得一票韓國網友的盛讚。

一名經營連鎖早餐店QBurger加盟店的老闆近日發文控訴，品牌總公司竟以他「在朋友餐酒館打工、合照」為由，認定他違反競業條款，無預警斷貨並切斷系統，導致旗下3間門市被迫停業、員工解散，即使這名老闆多次要求QBurger提供違規證據都遭無視，最終決定提法律行動維權。消息曝光後頓時引發熱議，更質疑QBurger提出的競業條款適用範圍。

中文字常有許多奧妙之處，許多業者在取店名時，除會使用台灣人最喜愛之「諧音梗」，也會以押韻使其更有記憶點，近期有網友分享一間早餐店，其招牌14字以「曾經滄海難為水」為開頭，下句之銜接讓不少網友直呼，「硬要押韻就是了」。

台灣早餐店選擇多樣又美味，但你知道每天吃的早餐是否健康嗎？營養師李婉萍分享，大家平時常吃的煎餃、燒餅油條、飯糰、鐵板麵、奶酥厚片、玉米脆片，其實都是超NG的選擇，高油、高熱量會對身體造成負擔，建議早餐應該選擇營養均衡、避免精緻醣類和加工食品、以原為無加糖為主，才能吃得健康，擁有美好的早晨

麥當勞「McGriddles」系列因有著蓬鬆口感、甜鹹滋味，吸引大批忠實粉絲，原本只在日本、韓國及香港麥當勞開賣，因此也有不少台灣饕客敲碗希望台灣也能吃得到，而台灣麥當勞終於在今（13）日起至12月17日（或售完為止）的早餐時段限期開賣McGriddles「厚鬆餅堡系列」，一大早門市開門就湧入人潮，甚至還有不少門市貼出「已售完公告」。對此，業者也表示目前正在補貨中，將於到貨後恢復供應。

萬物皆漲，只有薪水沒漲！據104人力銀行調查，大學生每周飲食平均開銷2344元，每餐開銷已突破百元，其中自助餐便當、手搖飲、早餐類三明治、蛋餅、飯糰等漲價，讓大學生最有感。104人力銀行調查也顯示，全台大學生飲食花費最高的就是北部大學生，每月平均比中南部大學生多花600元，而面對不斷上漲的餐費，調查中也分享了月底續命省錢3大招術。

位於華山市場的阜杭豆漿，不管平日、週末常大排長龍，蛋餅、燒餅、油條、豆漿等傳統早餐，深受國人及外國觀光客的喜愛，即使需要排上數小時，仍有許多人願意等候。一名網友日前在PTT發文，他認為阜杭豆漿只是普通早餐店，但每次想吃時卻總看到長長的排隊人潮，讓他不禁好奇「阜杭豆漿的魅力在哪裡？」最近，他發現排隊的遊客變少了，等候時間縮短，不禁讓他疑問：阜杭豆漿的人氣是否開始下滑？

你知道只要改變一餐，就可以狂瘦6kg以及有效降血糖嗎？今天邀請到名醫方識欽來告訴大家，他自己用這樣的方法，不僅可以喝啤酒還能吃麵食喔！

許多人早餐喜歡吃包子或饅頭，加熱方便又有飽足感，近日，就有網友在臉抒發文推薦全聯一款冷凍芝麻包，並大讚「表皮細白Q彈，剝開還會爆漿流沙」，貼文曝光後，許多吃過的網友紛紛留言大讚「吃了就不會想吃別家」。

什麼時候你會想來點悠閒的早午餐？

在快節奏的現代生活中，早餐對許多人而言是開啟一日活力的開關，而「蛋餅」則是一快速且美味的選擇，鐵板上滋滋作響的食材和餅皮總讓人留下不爭氣的口水，收穫許多民眾的心。但在五花八門的蛋餅口味中，哪一種才是網友心目中的王牌呢？一起來看看吧！

早餐是開啟一天活力的來源，吃飽才能讓人有足夠的精力面對工作或課業。而隨著物價上漲，許多平價早餐也接連漲價。不過，有民眾分享，彰化縣一間傳統的早餐店，無論是包子、饅頭、豆漿與米漿，通通都10元，超佛心的價格，讓許多在地人口耳相傳，也吸引不少外縣市的遊客爭相朝聖。

台灣早餐店、便利商店密集度極高，不論中式、西式早餐均有多種餐點可以選擇，但仍有近六成國人自認早餐營養不均衡！台灣癌症基金會新發表《國人早餐選擇及身體健康表現調查》，發現國人身體健康表現以缺乏活力、容易感到疲倦為最大困擾，其中又以30-39歲女性族群的整體健康分數表現最差！然而最受歡迎早餐組合前十名，卻都是容易造成精神不濟的高碳水食物，該如何在忙碌的生活中也能輕鬆吃得健康，幫助衝刺人生高峰，成了普遍國人一大課題。

一年一度體育盛事「全大運」（全國大專校院運動會）將於5月4日在台灣體大田徑場開幕，這次全大運將舉行21種競賽，也有不少賽事已事先展開。不料，全大運竟爆有10名選手在28日吃了台中某飯店的早餐後，陸續出現上吐下瀉的症狀，幾人都被送往中國附醫治療，目前尚有2人在急診留院觀察中，是否為食物中毒案則仍待調查釐清。

台北向來都有「居大不易」的說法，遑論如今物價上漲，讓不少小資族簡直叫苦連天！有網友分享自己每天吃外食，一日三餐累積下來要價500元以上，苦惱詢問大家「這樣正常嗎？」對此網友意見不一，有人覺得很剛好，但也有人說「有錢人吃法」，甚至還釣出「一天餐費25元」的超狂神人。

創辦於1976年的「二吉軒豆漿」，原是開在雲林西螺果菜市場的小攤販，販售豆漿、燒餅油條、饅頭等中式早餐，後來才搬遷到斗六開店，2018年也創立「二吉軒豆乳」品牌，想要超越框架，讓消費者品嘗全新的大豆製品，近年更在台北多地開店。沒想到現在卻傳出，擁有「豆漿界星巴克」之稱的二吉軒豆乳已歇業，只剩下二吉軒豆漿。

全聯福利中心提供多樣化產品，成為許多人購買食品、零食和生活用品的首選超市。近日，一名網友發文分享，他逛全聯時，發現一款由六小塊餐包組成的麵包，只要49元，便買回家試吃，沒想到該款麵包不僅口感綿密鬆軟，香氣十足，還相當好吃，讓他感到後悔沒多買一個當隔天早餐。

全聯商品豐富多元，不僅是婆媽的最愛，也是父母的好幫手！一名女網友分享，她去逛全聯時，看到蜂蜜脆片正在特價，便立刻買兩盒回家，因為這脆片不只單吃好吃，搭配牛奶一起吃也相當美味。文章一出，引發討論，還有網友分享，這脆片從小孩到老人都愛吃，「我家小朋友每次去全聯都一定要補貨一盒！真的是媽媽準備早餐的好選擇」。

不良的飲食及生活習慣是患上糖尿病的重要因素之一。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，用餐時間、用餐頻率、夜間禁食與第二型糖尿病之間存在關聯，其中「早餐早點吃」擁有潛在好處，與在上午8點之前吃早餐相比，在上午9點之後吃早餐會增加糖尿病（type2DM)的發病率59％。相反來說，跟9點相比，8點之前吃早餐可以降低59％風險。

早餐是一天活力的來源，但有些人吃完早餐後，卻會一直打瞌睡。營養師劉雅惠表示，只要掌握2大飲食重點，就能延緩血糖上升的速度，不只吃得更健康，還不容易昏昏欲睡。

薯餅對於許多人來說，是許多人在麥當勞必點早餐餐點之一，然而，近日便有網友發起活動，希望麥當勞能在上午早餐時段（10：30以後），仍可以持續開放「薯餅單點」。對此，便有網友不滿質疑指出，為什麼麥當勞無法於早餐時段以外時間提供薯餅單點服務，貼文一出，也引發許多網友熱烈討論。

高血壓是常見的都市病，要有效降血壓，除了減少日常進食高鈉食物外，其實還可以從早上起床的習慣入手。日本電視節目《健康膠囊！元氣時間》（健康カプセル!ゲンキの時間）就請來醫生推薦1種早餐飲品以及一個早晨運動，一齊看看早上起床做什麼可以改善血管健康和降低血壓啦～

一名女子在出國旅遊時，目睹一群來自台灣旅行團的的大媽們，在飯店自助早餐時用塑膠袋「掃貨」，把餐廳的小麵包和茶包全都打包帶走，還不忘用保溫杯把飲料裝滿滿，讓在場所有人相當傻眼，飯店員工也感到困惑不已，氣得她發文大罵「刷新三觀」。

美式賣場好市多（Costco）販售的商品多元，從生活日用品到家用電器、珠寶應有盡有，許多民眾逛完一圈，購物車被塞滿已是常態，許多人也會在好市多買麵包。不過，日前有民眾在好市多購入吳寶春黑糖核桃吐司，回家開封後發現，吐司上僅有少許黑糖醬、核桃，讓其直言「『吳寶春』不再是品質保證」。對此，有其他人推薦好市多自有品牌「科克蘭桂圓核桃麵包」，認為此款麵包味道上不僅比吳寶春黑糖核桃吐司來得好吃，內餡也多出許多。

曾以台式餐飲為特色、紅極一時的中國連鎖豆漿油條店「桃園眷村」，全盛時期有40家門市，據報導目前只剩4家。由於其價格較高，分析指在現今消費環境下，過高溢價的餐飲策略已不合時宜。

在萬物皆漲的時代，就連最重要的早餐也難逃漲價潮，最近就有一名網友抱怨，一份火腿蛋漢堡肉吐司竟然要55元，令他難以置信，驚呼「20年前，55元可是能買到超豐盛的總匯三明治！」文章一出，立刻吸引網友熱議，就有網友點出，現在一份總匯三明治可能花100元才買得到。