劉陽
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首都師範大學畢業,從事出版工作多年。
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以蘇東坡命名的「東坡肉」,實際上是因為蘇軾當時遭貶官,只買得起價格低廉的豬肉,但卻意外讓他發現豬肉料理的美味。(示意圖,取自網路)

禾草珍珠透心香─東坡肉,貼秋膘:《人間有味蘇東坡》選摘(4)

蘇軾的作品中,與「酒」相關的作品就佔了總作品量的五分之一,更經常親自釀酒會友。(示意圖,取自維基百科)

夜飲東坡醒復醉─釀酒:《人間有味蘇東坡》選摘(3)

品茗、飲茶文化已深植中華文化,與茶有關的詩詞更是不勝枚舉。(資料照,顏麟宇攝)

從來佳茗似佳人─春茶:《人間有味蘇東坡》選摘(2)

蘇軾對美食是出了名的有心得,除了著名的「東坡肉」外,他對於蔬菜料理也是頗有研究。(示意圖,取自unsplash)

蔞蒿滿地蘆芽短野菜好時節:《人間有味蘇東坡》選摘(1)