「台灣1青菜」價格大崩盤！慘跌逾8成只剩6元，農民嘆採收即賠錢、現在買最便宜

國內素有「菜王」之稱的高麗菜近期陷入產銷失衡危機。受暖冬影響，產期嚴重重疊導致供過於求，產地行情慘跌。高麗菜批發均價已從去年的每公斤33元高位，崩跌至近期跌破6元；對農民而言，扣除紙箱、運費與採收成本後，送往市場幾乎等同「賣一箱賠一箱」。為求生存，彰化農友紛紛跳過盤商，啟動「產地直送」模式自力救濟。

華視新聞、東森新聞等報導指出，由於2025年冬季冷氣團遲遲未到，偏暖氣候加速高麗菜生長，導致平地與高山產區收成期集中。根據批發市場行情顯示，高麗菜價格出現斷崖式下跌。彰化青農徐泰偉無奈表示，去年同期每公斤還能維持33元，今年卻慘剩不到6元，跌幅驚人。

農民指出，當前價格已跌破成本線，若照傳統通路送往果菜市場，加上紙箱包材與人力工錢，根本是「採收越多賠越多」。看著田中碩大飽滿、掛著露珠的鮮翠菜頭，農友表示這些心血如今都成了沉重的經濟負擔，內心如同淌血。

面對血本無歸的困境，不少農民決定不再坐以待斃。彰化產區近期興起「自產自銷」浪潮，有農友轉向社群與網路通路，推出一箱20公斤（約8至9顆）僅售200元的破盤價，甚至針對鄰近區域提供「一件免運」配送到府服務。

農民表示，「直接鋤掉太可惜，現在送府配送，主要是希望能賺回一點工錢補貼虧損。這種跳過中盤商、產地直達餐桌的模式，引起都市網友熱烈迴響。不少消費者如陳先生便表示，趁現在物美價廉，正好可以多買幾箱回家製作泡菜、高麗菜滷或炸菜包，既能省荷包又能實質幫助農友度過難關。

針對產銷失衡現況，農糧署蔬菜及種苗產業組組長傅立忠說明，政府已積極介入救市。首波162公噸高麗菜已於去年12月下旬從雲林封櫃外銷，鎖定東南亞及美加、日韓等國市場，藉此消化國內過剩產量。 （相關報導： 蛤蜊吐沙別只知道泡鹽水！專家教正確做法「吐得快速又乾淨」，肉質新鮮肥美無雜質 ｜ 更多文章 ）

農糧署分析，目前每日供應量若能維持在300公噸以下，價格將趨於穩定。隨著1月中旬過後年節備貨需求增加，市場對高麗菜的消耗力道將轉強，屆時價格可望回升至合理區間。官方也呼籲國人，現正是高麗菜最鮮甜、最便宜的時節，鼓勵民眾多多選購。