篠栗珈琲焙煎所

ABOUT とくべつより、
ほんとうを。

厳選した豆から美味しい珈琲を生み出す焙煎工場の隣には、
焙煎風景を眺めながら、
Top of Topのコーヒーを楽しむためのカフェ空間が広がります。
自然の移ろいを実感できるロケーション、珈琲に合う食事やデザート、
珈琲をゆっくり味わえる空間とおもてなし。
どの部分をとっても、主役の珈琲を引き立てることにこだわりました。
珈琲と過ごす時間を愛するすべての人に、
ここでしか味わえない芳醇なひとときを心ゆくまで愉しんでほしい。
そんな思いから、篠栗珈琲焙煎所が生まれました。

篠栗珈琲焙煎所について

: 〒811-2418 福岡県粕屋郡篠栗町彩り台3-18
: 092-948-0330
: info_shop@ssgrroastery.com
: 10時～18時
: カフェ不定休

COFFEE 焙煎に
ついて。

コーヒー豆の持つ、
フルーツとしての甘さを最大限に引き出す焙煎機として、
フェラーリで有名な鋳物の町イタリア・モデナが生んだ
ペトロンチーニ社の焙煎機を仕入れました。
カフェからも覗くその大きな焙煎機は、
豆に伝わる熱を細かく調整できます。
焙煎士たちの経験値を焙煎機の温度プロファイルに設定し、かつ、
その場で焙煎士たちが五感を研ぎ澄ませながら
一期一会のコーヒー豆と真摯に向き合うことができる
焙煎の環境をつくりました。
デジタルとアナログをフル活用して
釜揚げのタイミングを狙い、
豆ごとの特色を最大限に引き出すことを考えた焙煎所です。

日本人に合った
スペシャルティコーヒー

「From Seed to Cup （種子から一杯のカップまで）」の
全てのプロセスにこだわったスペシャルティコーヒーは、
際立つ印象的な風味と爽やかな甘さ、心地よい余韻で、
飲む人に驚きと感動を与えてくれます。
わたしたちはそれをカッピングによって見極めていくのですが、
Clean Cupであること、Sweetnessであること、
このことを全ての評価の基本としています。
その先に日本人が美味しいと思う
スペシャルティコーヒーがあると考え、追及しています。

お飲み物 DRINK

ひとつ一つ丁寧にお淹れします。焙煎所を眺めながらゆっくりお召し上がりください。
お食事 FOOD

コーヒーにあうお食事をご用意いたしました。是非コーヒーと一緒にお召し上がりください。
デザート DESSERT

コーヒーのお味を引き立てるデザートをご用意しました。篠栗珈琲焙煎所での時間をじっくりとお愉しみください。

お飲み物 DRINK

ひとつ一つ丁寧にお淹れします。焙煎所を眺めながらゆっくりお召し上がりください。

TOP of TOP

¥1,500- (税込)

※希少な豆を取り扱っているため豆がなくなり次第品種が変わります。
篠栗ブレンド

¥800- (税込)
アイスコーヒー

¥800- (税込)
カフェラテ (HOT)

¥900- (税込)
カフェラテ (ICE)

¥900- (税込)
黄金生姜のジンジャーエール

¥800- (税込)
エスプレッソ

¥500- (税込)

カフェモカ
(ICE・HOT)

¥950- (税込)

キャラメルラテ
(ICE・HOT)

¥950- (税込)

紅茶
(ICE・HOT)

¥800- (税込)

黄金生姜のジンジャーエール

¥800- (税込)

飲むみかん

¥800- (税込)

お食事 FOOD

コーヒーにあうお食事をご用意いたしました。是非コーヒーと一緒にお召し上がりください。

揚げたて三元豚のヒレカツサンド

¥1,600- (税込)
揚げたて白身フライのサンド

¥1,600- (税込)
スモークトラウトサーモンと
アボカドサンド

¥1,600- (税込)
極厚だし巻きたまごサンド

¥1,200- (税込)
サンドのお召し上がり方

ヒレカツサンド、白身フライのサンド、サーモンとアボカドのサンドについているお野菜はパンに挟んでお召し上がりください。
各お料理についているジャムやソースなどで味の変化をお楽しみくださいませ。