連載
食卓の一品
日々の食卓にオススメの「一品料理」レシピを毎日紹介します。
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アップルチーズケーキ
2024/12/23 02:01 412文字焼き上がりに粉砂糖をふるときれいです。 ≪主な材料≫（2人分）▽クリームチーズ 200グラム▽リンゴ 1／2個▽卵 1個▽クッキー 適量▽砂糖 大さじ4▽グラニュー糖 大さじ2▽レモン汁
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洋風手まりずし
2024/12/22 02:01 403文字きょうからクリスマスなど人が集まる時期にピッタリの料理をご紹介します。 ≪主な材料≫（20個分）▽米 2カップ▽スモークサーモン・生ハム 各10枚▽キュウリ 1本▽プロセスチーズ（切れているタイプ） 6枚▽コーン水煮
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カボチャのいとこ煮
2024/12/21 02:01 264文字きょうは冬至。カボチャと小豆で甘めの煮物はいかがでしょう。塩分は少ないのに味はしっかり。食べ応えバッチリの一品です。 ≪主な材料≫（2人分）▽カボチャ 200グラム▽ゆで小豆缶 100グラム▽A（砂糖大さじ1、しょうゆ・粉末だしのもと各少々） ≪作り方≫＜1＞カボチャはスプーンで種を取り、ラップ
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ボンゴレロッソ
2024/12/20 02:01 387文字≪主な材料≫（2人分）▽アサリ 200グラム▽スパゲティ 150グラム▽ミニトマト 2パック▽ニンニクみじん切り 1かけ分▽赤唐辛子 1本▽イタリアンパセリ 1パック▽白ワイン 1／4カップ▽オリーブ油 大さじ3 ≪作り方≫＜1＞アサリは砂
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カリフラワーのカレーマリネ
2024/12/19 02:00 248文字私は幼いころ、カリフラワーが黄色い野菜だと思っていたくらい我が家では定番の料理です。作りおきもOK。冷蔵庫で1週間保存できます。 ≪主な材料≫（2人分）▽カリフラワー 250グラム▽A（酢大さじ1、塩小さじ1／2）▽B（酢・サラダ油各大さじ2、砂糖・カレー粉各小さじ1） ≪作り方≫＜1＞カリフラワ
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チーズサムギョプサル
2024/12/18 02:01 271文字キムチと一緒に、エゴマの葉などで巻きながら召し上がってください。 ≪主な材料≫（2人分）▽豚バラ肉（焼き肉用） 250グラム▽ジャガイモ 1個（約100グラム）▽ピザ用チーズ 100～150グラム ≪作り方≫＜1＞ジャガイモは洗ってラップに包み、600ワットの電子レンジで2分ほど
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アサリバターリゾット
2024/12/17 02:00 451文字≪主な材料≫（2人分）▽アサリ 300グラム▽米 150グラム▽タマネギ 1／2個▽イタリアンパセリみじん切り 適量▽熱湯 2～3カップ▽バター 50グラム▽白ワイン・粉チーズ 各大さじ
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サケフライ ポン酢ソース
2024/12/16 02:02 355文字いつものサケフライも、野菜入りのポン酢ソースをかけるとさっぱりといただけます。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもピッタリ。 ≪主な材料≫（2人分）▽生ザケ切り身 2切れ▽トマト 1／4個▽セロリ 5センチ▽ショウガすりおろし 少々▽パン粉 1／2カップ
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豚肉のフェンネル風味
2024/12/15 02:01 326文字セリ科の香辛料、フェンネルには整腸作用があり、日本ではウイキョウとも呼ばれています。 ≪主な材料≫（2人分）▽豚肩ロース（厚さ1センチ） 2枚▽イタリアンパセリみじん切り 少々▽白ワイン 1／4カップ▽オリーブ油・バター 各大さじ1▽A（ニンニク薄切り1かけ分、フェン
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セリとカキの土手鍋風煮物
2024/12/14 02:11 255文字≪主な材料≫（2人分）▽カキ 200グラム▽セリ 1束▽ネギ 1本▽みそ 50グラム▽酒 大さじ3▽砂糖 大さじ2 ≪作り方≫＜1＞みそと砂糖を合わせておく。＜2＞ネギは斜め切りに、セリは洗って根を落とし長さ4～5センチに切る。＜3＞カキは塩水（材料外）で洗い、水気をきる。＜4＞（3）を鍋の内側
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チキンラタトゥイユ
2024/12/13 02:00 387文字≪主な材料≫（3人分）▽鶏もも肉 1枚▽カボチャ 300グラム▽ピーマン 4個▽タマネギ・トマト 各1個▽ニンニク 1かけ▽しょうゆ・かたくり粉 各大さじ1▽A（オリーブ油大さじ2、塩小さじ1／2）≪作り方≫＜1＞鶏肉は一口大に切ってしょうゆをよ
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白菜とキンカンのサラダ
2024/12/12 02:00 332文字キンカンはサラダに生のまま加えると、さわやかでお勧めです。 ≪主な材料≫（2人分）▽白菜 150グラム▽キンカン 4個▽ヨーグルト 大さじ2▽マヨネーズ 大さじ1▽塩 小さじ1／2 ≪作り方≫＜1＞白菜は洗って葉と軸に分ける。葉は千切りに、軸は長さ4センチの短冊切りにする。＜2＞（
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カキフライ
2024/12/11 02:01 346文字お好みでくし切りにしたレモンやタルタルソースを添えて。 ≪主な材料≫（2人分）▽カキ 150グラム▽かたくり粉 大さじ2▽小麦粉・牛乳 各大さじ1と1／2▽パン粉・揚げ油 各適量▽A（小麦粉大さじ1、塩・コショウ各少々） ≪作り方≫＜1＞カキはボウルに入れ、つぶさないようにしながら
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白菜漬けとじゃこの酢のもの
2024/12/10 02:01 347文字鍋の箸休めにピッタリ。酢の代わりにユズの果汁を使ったり、七味唐辛子をプラスしたりしてもOK。ゴマ油を足すのも風味がよくなりお勧めです。 ≪主な材料≫（2人分）▽白菜漬け 100グラム▽ちりめんじゃこ 大さじ3▽戻したワカメ 30グラム▽煎りゴマ 大さじ1▽A（酢大さじ1、砂糖大さじ1
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キノコピラフ
2024/12/8 02:01 383文字≪主な材料≫（2人分）▽米 1カップ▽好みのキノコ 1パック▽タマネギ 1／2個▽ニンジン 3センチ▽ベーコン 2枚▽パセリのみじん切り 少々▽バター 大さじ1▽カレー粉 小さじ1▽A（酒大さじ1、コンソメスープのもと小さじ
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鶏の水炊き
2024/12/7 02:02 379文字お好みの薬味やポン酢しょうゆなどで召し上がってください。 ≪主な材料≫（2人分）▽鶏肉（手羽元など） 6本▽白菜 1／8個▽豆腐 1丁▽青ネギ 1束▽シメジ 1パック▽だし昆布 10センチ角▽酒 大さじ2▽鶏ガラスープの
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リンゴジャム
2024/12/6 02:00 345文字粉末のスパイスを使う場合は、レンジで加熱した後に加えましょう。 ≪主な材料≫（作りやすい量）▽リンゴ（紅玉がお薦め） 2個▽砂糖 1カップ▽クローブ（粒）3個またはシナモンスティック 1本 ≪作り方≫＜1＞リンゴは八つ割りにして芯を取り、イ
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白菜とホタテのクリーム煮
2024/12/5 02:01 403文字≪主な材料≫（2人分）▽白菜 300グラム▽ニンジン 小1／2本▽ホタテ貝柱水煮 小1缶▽ショウガ 1かけ▽ネギ（白い部分） 1／2本▽生クリーム 1／2カップ▽サラダ油・紹興酒 大さじ1▽かたくり粉 小さじ2▽鶏ガラスープのもと 小さじ1
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甘酒キムチ
2024/12/4 02:01 360文字甘酒の優しい甘みがキムチの発酵も助けます。 ≪主な材料≫（作りやすい量）▽白菜 1キロ▽ダイコン 400グラム▽万能ネギ 1束▽A（塩・砂糖各20グラム）▽B（韓国産粉唐辛子・甘酒・ナンプラー各大さじ4、おろしニンニク・おろしショウガ各小さじ2） ≪作り方≫＜1＞白菜は芯を取り4センチ角程度の
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鶏肉とダイコンの酢じょうゆ煮
2024/12/3 02:01 464文字≪主な材料≫（2人分）▽鶏手羽中 6本▽ダイコン 300グラム▽ニンジン 1／2本▽干しシイタケ 2枚▽ショウガ薄切り 1かけ分▽だし（シイタケの戻し汁含め） 1カップ▽ゴマ油 大さじ1
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