連載
食卓の一品
日々の食卓にオススメの「一品料理」レシピを毎日紹介します。
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白菜とホタテのクリーム煮
2024/12/5 02:01 403文字≪主な材料≫(2人分)▽白菜 300グラム▽ニンジン 小1/2本▽ホタテ貝柱水煮 小1缶▽ショウガ 1かけ▽ネギ(白い部分) 1/2本▽生クリーム 1/2カップ▽サラダ油・紹興酒 大さじ1▽かたくり粉 小さじ2▽鶏ガラスープのもと 小さじ1
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甘酒キムチ
2024/12/4 02:01 360文字甘酒の優しい甘みがキムチの発酵も助けます。 ≪主な材料≫(作りやすい量)▽白菜 1キロ▽ダイコン 400グラム▽万能ネギ 1束▽A(塩・砂糖各20グラム)▽B(韓国産粉唐辛子・甘酒・ナンプラー各大さじ4、おろしニンニク・おろしショウガ各小さじ2) ≪作り方≫<1>白菜は芯を取り4センチ角程度の
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鶏肉とダイコンの酢じょうゆ煮
2024/12/3 02:01 464文字≪主な材料≫(2人分)▽鶏手羽中 6本▽ダイコン 300グラム▽ニンジン 1/2本▽干しシイタケ 2枚▽ショウガ薄切り 1かけ分▽だし(シイタケの戻し汁含め) 1カップ▽ゴマ油 大さじ1
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いきなりユズダイコン
2024/12/2 02:01 320文字下漬けなしで作る漬物です。ポリ袋で作るので手軽に本格的な味になります。ダイコンがたくさんあるときに作ると冷蔵庫で2~3週間保存できます。 ≪主な材料≫(作りやすい量)▽ダイコン 400グラム▽ユズの皮 1/2個分▽はちみつ 大さじ2▽ユズの搾り汁・酢 各大さじ1▽塩
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ハッシュドビーフ
2024/12/1 02:03 399文字≪主な材料≫(4人分)牛切り落とし肉 400グラム▽タマネギ 3個▽マッシュルーム 2パック▽ニンニク 1かけ▽サラダ油 少々▽A(トマトジュース1カップ、赤ワイン1/2カップ、固形ブイヨン2個、ローリエ1枚)▽B(小麦粉大さじ5、バター大さじ2)▽C(ケチャップ大さじ2、ソー
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冬野菜のレンジ蒸し
2024/11/30 02:01 357文字そのままでもおいしいですが、アンチョビーソースやポン酢でいただくのもお勧め。熱々でも冷たくしてもOKです。 ≪主な材料≫(作りやすい量)▽カリフラワー・ブロッコリー・里芋・ダイコン・ゴボウ・ネギなど 合計500グラム▽ニンニクの薄切り 1かけ分▽オリーブ
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リボリータ
2024/11/29 02:01 421文字イタリアの伝統的なスープ料理です。 ≪主な材料≫(2人分)▽タマネギ 1/4個▽ニンジン 3センチ▽ホウレンソウ 1/2束▽ズッキーニ 1/4本▽白インゲン豆(缶) 100グラム▽厚さ2センチのバゲット 2枚▽オリーブ油 大さじ1▽コンソメ(粉末) 小さ
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野菜の皮ばっかりかき揚げ
2024/11/28 02:00 424文字≪主な材料≫(2人分)▽ニンジンやカブの皮・ブロッコリーの軸の皮・サツマイモの皮・ネギの葉先など 計100~150グラム▽ちりめんじゃこ 大さじ3▽かたくり粉 大さじ1▽揚げ油
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アジのたたき
2024/11/27 02:07 300文字アジの中骨はみそ汁のだしをとるのに使いましょう。 ≪主な材料≫(2人分)▽アジ 2匹▽細ネギ 3本▽ショウガ 1かけ▽青ジソ 1束▽ミョウガ 1個▽塩 小さじ1/3 ≪作り方≫<1>アジは三枚におろし、頭の背側からゆっくり皮をむく。小骨に沿って切り込みを入れて小骨を取り、斜めに細切り
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ホウレンソウとベーコンのサラダ
2024/11/26 02:01 401文字ホウレンソウの軸はゆでてソテーやおひたしに使いましょう。 ≪主な材料≫(2人分)▽ホウレンソウ 1/2束▽マッシュルーム 2個▽ベーコン 1枚▽ニンニク 1/2かけ▽オリーブ油・白ワイン 各大さじ1▽レモン汁 小さじ1▽しょうゆ 小さじ
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カジキのバターしょうゆ焼き
2024/11/25 02:01 350文字≪主な材料≫(2人分)▽カジキ 2切れ▽シイタケ 1パック▽トマト 1/2個▽万能ネギ 3本▽バター 大さじ1と1/2▽小麦粉 大さじ1/2▽しょうゆ 小さじ1▽A(しょうゆ・ショウガ搾り汁各小さじ1) ≪作り方≫<1>カジキにAをふりかけ、10分ほどおく。水気をキッチンペーパーでよくふき
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豚肉のみそ漬け
2024/11/24 02:02 312文字いただく直前に再度、肉を軽くグリルやトースターで温めてもおいしいです。 ≪主な材料≫(2人分)▽豚トンカツ用(肩ロース)肉 2枚▽ゆで卵 2個▽アボカド 1個▽サラダ油 少々▽A(みそ・はちみつ各大さじ3) ≪作り方≫<1>肉は筋切りする。油
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バナナパフェ
2024/11/23 02:01 401文字≪主な材料≫(300㏄のグラス2個分)▽バナナ 2本▽一口バウムクーヘン 2切れ▽ヨーグルト 150グラム▽生クリーム 150㏄▽コーンフレーク 大さじ4▽砂糖
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チーズハンバーグ
2024/11/22 02:01 411文字≪主な材料≫(2人分)▽合いびき肉 150グラム▽トマト 小2個▽タマネギ 50グラム▽ピーマン 1個▽ニンニク 1かけ▽スライスチーズ 4枚▽パセリみじん切り 少々▽A(塩・コショウ・砂糖各少々)▽B(パン粉20グラム、ウスターソース小さじ1、塩小さじ1
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ポトフ
2024/11/21 02:02 423文字お好みで粒マスタードを添えて。 ≪主な材料≫(2人分)▽鶏手羽元 2本▽ジャガイモ(メークインがお薦め)・タマネギ 各1個▽ニンジン 1/3本▽ブロッコリー(小房に分けたもの) 4房▽ワイン
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揚げサバのみぞれ煮
2024/11/20 02:00 376文字盛り付けのとき、ユズの皮の千切りや小口切りにした細ネギをちらすときれいです。 ≪主な材料≫(2人分)▽サバ 2切れ▽生シイタケ 1パック▽ダイコン 300グラム▽かたくり粉 大さじ1▽しょうゆ 小さじ2▽ショウガの搾り汁 少々▽揚げ油 適量▽A(だ
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牛肉とゴボウのみそ煮
2024/11/19 02:01 366文字≪主な材料≫(2人分)▽牛切り落とし肉 100グラム▽ゴボウ 80グラム▽ショウガ 1かけ▽だし 1カップ▽みそ 大さじ1と1/2▽みりん・酒・砂糖 各大さじ1▽サラダ油 大さじ1/2▽しょうゆ 小さじ1/2 ≪作り方≫<1>牛肉は一口大
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ダブルダイコンサラダ
2024/11/18 02:01 282文字ドレッシングはお好みのものに代えてもOKです。 ≪主な材料≫(2人分)▽カイワレダイコン 1パック▽切り干しダイコン 20グラム▽ハム 2枚▽A(オリーブ油大さじ1、しょうゆ・酢各小さじ2) ≪作り方≫<1>切り干しダイコンはたっぷりの水で洗い、絞らずザルに上げる。10分ほどおき、ざく
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秋の炊き込みご飯
2024/11/17 02:00 407文字≪主な材料≫(4人分)▽米 2合▽鶏もも肉 1/2枚▽生シイタケ 1パック▽ゴボウ・ニンジン 各50グラム▽ミツバ 適量▽だし昆布 10センチ▽しょうゆ・酒 各大さじ1▽だしのもと(粉末) 小さじ1▽塩 小さじ1/2
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シーザーサラダ
2024/11/16 02:03 433文字≪主な材料≫(2人分)▽ロメインレタス 1/4個▽クレソン 1/2束▽キュウリ 1本▽食パン 1/2枚▽温泉卵 1個▽刻んだアンチョビー 1枚分▽ニンニク 1かけ▽サラダ油 1/4カップ▽粉チーズ 大さじ2▽A(酢大さじ
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Formed in 2009, the Archive Team (not to be confused with the archive.org Archive-It Team) is a rogue archivist collective dedicated to saving copies of rapidly dying or deleted websites for the sake of history and digital heritage. The group is 100% composed of volunteers and interested parties, and has expanded into a large amount of related projects for saving online and digital history.
