Colher

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A colher é um utensílio culinário utilizado pela civilização ocidental moderna na alimentação, para a degustação de cremes e sopas e também tem importantes funções na cozinha.

Uma colher é formada por uma parte côncava e uma pega. As colheres de mesa são geralmente de metal, enquanto que as de cozinha podem ser de metal, de madeira ou de plástico.

Tipos

colher de sopa
colher de chá
colher de café
colher de sobremesa
colher de açúcar
colher de grilo
colher alcunha

Medidas volumétricas de referência

A seguir o volume aproximado de algumas colheres^[1], que muitas vezes comportam um volume menor do que o descrito.^[2]

2 ml = 1 colher de café
5 ml = 1 colher de chá
10 ml = 1 colher de sobremesa
15 ml = 1 colher de sopa

Ver também

Referências

↑ «IV - Generalidades». Farmacopéia Brasileira (PDF) 4 ed. [S.l.]: Atheneu editora. 1988. p. IV-7. Consultado em 22 de maio de 2020
↑ Sheila Monteiro Lisboa; Andréa Grabe-Guimarães (2000). «O emprego de colheres domésticas para medir xaropes e suspensões medicamentosas». Infarma. 12 (9/10). Consultado em 22 de maio de 2020

Ligações externas

[Farmacopéia-1] «IV - Generalidades». Farmacopéia Brasileira (PDF) 4 ed. [S.l.]: Atheneu editora. 1988. p. IV-7. Consultado em 22 de maio de 2020

[Sheila-2] Sheila Monteiro Lisboa; Andréa Grabe-Guimarães (2000). «O emprego de colheres domésticas para medir xaropes e suspensões medicamentosas». Infarma. 12 (9/10). Consultado em 22 de maio de 2020

[1]

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