Karve
Karve (Carum carvi) er ein toårig skjermplante og krydderplante. Planten er vanleg og veks vilt i Noreg. Elles har arten ei sirkumpolar utbreiing.
| Karve | |
 Karve | |
| Systematikk | |
| Rike: | Planteriket Plantae |
| Rekkje: | Karplantar Tracheophytes |
| Underrekkje: | Frøplantar Spermatophytes |
| Orden: | Skjermplanteordenen Apiales |
| Familie: | Skjermplantefamilien Apiaceae |
| Underfamilie: | Apioideae |
| Slekt: | Carum |
| Art: | Karve C. carvi |
| Vitskapleg namn | |
| Carum carvi | |
Planta er kring 40 cm høg med greina stengel og lysgrøne 2-3-dobbelt finna blad med sitjande finnar. Øvre stengelblad har to små finna blad ved grunnen av gladslira. Karve har kvit eller raudleg blomster. Frukta er 4 mm lang. Karve blømer kring juni månad i turre bakkar nær og på dyrka mark.
Både rota og blad har vore brukt til mat. Frøa vert brukt som krydder, og er viktige smakssetjarar i akevitt, surkål og pultost. Dei unge blada blir kalla «karvekål» og kan brukast som spinatvekst.
Karve har òg vore brukt som medisin.
Kjelder
endre- Karve, Urter i litteraturen ved Aust-Agder-Arkivet
Bakgrunnsstoff
endre
Wikimedia Commons har multimedia som gjeld: Karve
- Karve, Urter i litteraturen ved Aust-Agder-Arkivet
- Den virtuella floran - karve
- Johannes Lid: Norsk-svensk-finsk flora. Det Norske Samlaget, 1985.