cuve

HISTORIQUE

• XIIe s.
  Isnelement fu li fons aprestés ; C'est une cueve de vert marbre listés [, Guill. d'Orange, Variantes, t. II, p. 311]
• XIIIe s.
  Si m'estuet que j'aille as estuves, Tout aions nous ceans des cuves ; N'i vaudroit riens baing sans estuves [, la Rose, 14562]
  Malbailiz fu et deceüz, Car dedenz la cuve est cheüz [, Ren. 12016]
• XIVe s.
  Fist le roy dreser pierres et mangonneaulx et une tour sus quatre roes et une cuve de boys, et fist apareiller et amasser quant que il peut assembler de tourmens [machines de guerre], puis les fist lancer de toutes parts et assaillir par grant vertu [, Chron. de St-Denis, t. II, f° 30, dans LACURNE]
• XVe s.
  Et y a un très beau clos.... et dedans ce clos, très grand foison de vignobles ; car, an par autre, y ont bien les freres entre cent et six vingts cuves de vin [FROISS., II, III, 100]
  Et [elle] si dira : encor je vueil Une futaine, monseigneur, Et me faut un mantel greigneur, Que je n'ay adroit fons de cuve [nom d'une sorte d'habillement de femme] [EUST. DESCH., Poésies mss. f° 496, dans LACURNE]
• XVIe s.
  Cet assaut opiniastré et très bien deffendu principalement par les feux artificiels, fit en fin quitter la basse-court aux Anglois et se retirer dans la cuve, où ils se rendirent à vie sauve [D'AUB., Hist. I, 28]
  Le peuple qui couroit aux barricades y trouva tant de tonneaux et de cuves plaines de bled au lieu de terre, que.... [ID., ib. II, 313]
  Espatules droites et renversées, cuves, cuvettes, cuveaux, chaires à demis baings [PARÉ, t. III, p. 639]
  Les fossés sont creusés en talussant, non à fons de cuve et droite pente [O. DE SERRES, 745]
  Grosse ville close, dont les fossez sont moult larges, plains d'eau vive, faitz à fons de cuve [P. CHOQUE, dans LEROUX DE LINCY, Bibl. des Chart. 5e série, t. II, p. 166]
  Il y avoit aux carrefours à Rome des vaisseaux et demy cuves pour y apprester à pisser aux passants [MONT., I, 372]

ÉTYMOLOGIE

• Berry, cube, cue ; wallon, coûve ; provenç. et espagn. cuba ; du latin cupa ; comparez coupe, vase.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

CUVE. Ajoutez :
6° Chez les teinturiers, la cuve, le vaisseau où l'on fait la teinture, à la différence de la chaudière.
Les teinturiers du petit teint n'auront des cuves en leurs maisons ou boutiques, mais seulement des chaudières de cuivre, suivant leur ancien usage, à peine de 150 francs d'amende, et d'interdiction de la maîtrise [, Règlement sur les manufactures, août 1669, Teinturiers en laine, art. 2]
Ce passage explique les expressions suivantes :
Les bleus pâles et bleus beaux seront teints de pure cuve d'inde [, ib. Teinturiers en soie, laine et fil, art. 10]
Tous les fils de lin.... ne seront teints en bleu commun, mais seulement en bleu de cuve [, ib. art. 73]

Cuve, Il vient de Cupa, p, in v.

Cuves dedans lesquelles on porte la vendange au pressoir, olives, et semblables, Labra vinaria.

Une cuve à cuver la vendange, Cupa.

La cuve dedans laquelle le vin du pressoir se recueille, Lacus.

CUVE, s. f. CUVÉE, s. f. CUVER, v. a. et n. [2^e e muet au 1^er, é fer. aux deux autres, long au 2d.] Cuve, est un grand vaisseau qui n'a qu'un fond, propre à faire le vin, et à d'autres usages. "Cuve de vendange; grande ou petite cuve. = Cuvée est ce qui se fait de vin à la fois dans une cuve. "Cuvée de tant de muids. Ces dix tonneaux sont de la même cuvée.
   CUVER, neutre et sans régime, se dit du vin, qui demeure quelque temps dans la cuve, pour se faire. "Ce vin n'a pas assez cuvé: il faut le laisser cuver davantage. = Actif, il ne se dit que dans cette expression: cuver son vin, qui signifie, au propre, dormir, reposer après avoir trop bu: il cuve son vin. = Au figuré, laisser cuver son vin à quelqu'un; c'est atendre que la colère lui ait passé. Mde. de Sévigné le dit des chagrins. "Si vous prenez le chemin de vous éclaircir avec l'Archevêque, au lieu de laisser cuver les chagrins qu'on veut vous doner contre lui, vous vuiderez bien des afaires en peu de temps.