Edules
Edules Fries, dříve též bělohřiby¹), je sekce rodu hřib (Boletus). Podle aktuálních mezinárodních pravidel nomenklatury by měl být preferován název sekce Boletus (namísto Edules), který je však identický s názvem samotného rodu.
 Edules | |
|---|---|
 Hřib smrkový (Boletus edulis) | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | houby (Fungi) |
| Oddělení | stopkovýtrusé (Basidiomycota) |
| Pododdělení | Agaricomycotina |
| Třída | Agaricomycetes |
| Řád | hřibotvaré (Boletales) |
| Čeleď | hřibovité (Boletaceae) |
| Rod | hřib (Boletus) |
| Sekce | Edules |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Co do zahrnovaných druhů se částečně překrývá s českým houbařským označením pravé hřiby, praváky. V mykologickém slova smyslu jde o taxonomickou jednotku s celosvětovým významem a platností. Všechny druhy této sekce jsou jedlé. V České republice se však některé druhy (hřib borový a bronzový) nedoporučují ke sběru kvůli velmi vzácnému výskytu.
¹) Česká označení sekcí rodu Boletus se objevují spíše ve starší literatuře a jsou poměrně nejednotná – aktuální mykologické publikace zpravidla uvádějí pouze odborný (latinský) název.
Znaky
editovatPlodnice jsou boletoidního tvaru.
Rourky mládí bílé, později mohou měnit barvu na žlutavou, olivovou nebo žlutookrovou.
Póry okrouhlé, drobné (menší než 1 milimetr), zbarvené jsou stejné jako rourky.
Třeň je kyjovitý, bílý, nahnědlý až hnědý, povrch kryje více či méně výrazná síťka.
Dužnina je bílá, barevně neměnná, příjemné hřibovité vůně a jemné chuti (nikdy hořká). Pod pokožkou klobouku může být dužnina zbarvena lehce do hněda nebo hnědočervena.
Zástupci
editovatNásledující seznam nemusí být kompletní, obsahuje především středoevropské a severoamerické druhy.
| obrázek | český název | odborný název | klobouk | mykorhiza | výskyt | poznámka |
|---|---|---|---|---|---|---|
 | hřib borový | Boletus pinophilus | hnědý s červenofialovým nádechem | borovice smrk buk (jedle) (dub) | Evropa Asie | |
 | hřib bronzový | Boletus aereus | tmavě hnědý, černohnědý | dub buk kaštanovník | Evropa | |
| hřib březový | Boletus betulicolus | bělošedý | bříza | Evropa | forma hřibu smrkového | |
 | hřib citronový | Boletus clavipes | okrově žlutý, hladký | listnáče | Evropa | forma hřibu smrkového |
 | hřib dubový | Boletus reticulatus | hnědý, okrovohnědý, plstnatý | dub buk habr lípa kaštanovník (bříza) (smrk) (jedle) | Evropa Asie Střední Amerika? | |
 | hřib habrový | Boletus carpinaceus | bělavý, našedlý, nahnědlý | habr | Evropa | forma hřibu dubového |
| hřib hnědofialový | Boletus separans ²) | šedohnědý s fialovým nádechem | buk dub kaštanovník | Evropa | ²) sensu auct. Eur., forma hřibu borového | |
 | hřib smrkový | Boletus edulis | hnědý, hnědavý | smrk dub buk (borovice) (lípa) | Evropa Asie Severní Amerika | |
| hřib vínový | Boletus vinosulus | vínově červenohnědý | borovice smrk buk | Evropa | v současnosti považován za formu hřibu borového | |
.jpg) | Boletus barrowsii | plavě šedý | jedle borovice dub | Severní Amerika | [1] | |
 | Boletus edulis var. grandedulis | světle až tmavě hnědý, žluté až červené nádechy | borovice | Severní Amerika | [2] | |
 | Boletus fibrillosus | hnědý | jedle borovice smrk douglaska dub | Severní Amerika | [1] | |
| Boletus hiratsukae | Asie | Japonsko[3] | ||||
| Boletus mamorensis | tmavohnědý | dub | Severní Afrika | podobný hřibu bronzovému, podle analýzy DNA zřejmě totožný[3] | ||
| Boletus mottiae | tmavohnědý | dub borovice douglaska planika Chrysolepis Lithocarpus | Severní Amerika | zaměňován s evropským hřibem bronzovým[1], pro studii DNA r. 2010 nebyl dostupný vzorek, pozice druhu nepotvrzena[3] | ||
 | Boletus nobilis | Severní Amerika | [3] | |||
 | Boletus nobilissimus | Severní Amerika | [3] | |||
| Boletus quercophilus | Severní Amerika | [3] | ||||
 | Boletus regineus | tmavě hnědý | jedle borovice | Severní Amerika | podobný evropskému hřibu bronzovému, za nějž byl zaměňován,[2] latinský název znamená „hřib královnin“ | |
 | Boletus reticuloceps | Asie | Čína[3] | |||
 | Boletus rex-veris | světle hnědý s červenavým nádechem | jedle borovice | Severní Amerika | podobný evropskému hřibu borovému, dříve považován za jeho varietu,[2] latinský druhový název znamená „král jara“ | |
 | Boletus subcaerulescens | Severní Amerika | [3] | |||
 | Gastroboletus subalpinus | jedle borovice jedlovec | Severní Amerika | [1] | ||
 | Xanthoconium separans | Severní Amerika | [3] (sensu stricto) | |||
Odkazy
editovatReference
editovat- 1 2 3 4 CAMACHO, Francisco J.; BRUNS, Tom. The molecular systematics of the Western U.S. edible ectomycorrhizal mushrooms in the Boletus edulis complex, Boletus section Edules. [online]. berkeley.edu, 2001 [cit. 2013-03-31]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2020-06-07. (anglicky)
- 1 2 3 ARORA, David. California Porcini: Three New Taxa, Observations on Their Harvest, and the Tragedy of No Commons1 [online]. Bronx, NY 10458-5126 U.S.A.: The New York Botanical Garden Press,, 2008-10-23 [cit. 2013-03-31]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-03-12. (anglicky)
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 DENTINGER, Bryn T. M., a kolektiv. Molecular phylogenetics of porcini mushrooms (Boletus section Boletus) [online]. Elsevier, 2010 [cit. 2013-03-31]. Dostupné online. (anglicky)